एक छुट्टी हैम गर्म करने की यह विधि यह है कि हर कोई प्यार करता है कि क्रिस्टी मीठे कोटिंग। तापमान को गर्म करने के लिए कम गर्मी के साथ शुरू करें, फिर शीशा लगाना और चीनी को कारमेलिज़ करने के लिए लौ पर डाल देना और इसे अच्छी परत देना। सरल और स्वादिष्ट।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 5 पौंड (2.3 किलो) हैम, पूरी तरह पकाया जाता है
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) शहद
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) हल्के भूरे रंग की चीनी
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) नींबू का रस
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) दालचीनी
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जमीन लौंग
इसे कैसे करे
- अपने rotisserie थूक पर हैम रखो और एक मध्यम से कम गर्मी पर ग्रिल पर जगह रखें। प्रति पाउंड के बारे में 13 मिनट या 5-पाउंड हैम के लिए लगभग 1 घंटा के लिए कुक करें।
- इस बीच शहद, नींबू का रस, दालचीनी, और लौंग गठबंधन करें। जब आंतरिक तापमान लगभग 150 एफ (65 सी) तक पहुंच जाता है, तो हैम की सतह पर शहद मिश्रण को ब्रश करना शुरू करें। एक बार यह अच्छी तरह से लेपित हो जाने पर, हैम पर चीनी छिड़कना शुरू करें। आप भी एक कोटिंग प्राप्त करना चाहते हैं। ढक्कन बंद करें और जब तक चीनी भूरे रंग की बारी शुरू नहीं हो जाती तब तक भुना हुआ रहें और अब आप चीनी क्रिस्टल नहीं देख सकते हैं।
- गर्मी बंद करें, लेकिन चीनी को सेट करने की अनुमति देने के लिए 10 मिनट तक चलने वाली रोटिसरी छोड़ दें। ग्रिल और rotisserie से हैम सावधानी से हटा दें। नक्काशी और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 756 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,412 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 68 ग्राम |