कैप्चिनो फज के लिए इस नुस्खा के साथ कॉफी कैंडी बनाने के लिए अपनी कैंडी बनाने का स्वाद लें। इस सफेद चॉकलेट-आधारित धुंध में एक मजबूत कॉफी स्वाद और एक सुंदर घुमावदार पैटर्न है जो एक कैप्चिनो में उबले हुए दूध के घूमने की नकल करता है, जो इसे आपके सुबह के कप के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 चम्मच
- तुरंत कॉफी
- 1 बड़ा चमचा गर्म पानी
- 4 औंस अनसाल्टेड मक्खन (1/2 कप, या 1 छड़ी)
- 2 कप चीनी
- 3/4 कप
- भारी क्रीम
- 1 चम्मच नमक
- 1 पैकेज सफेद चॉकलेट चिप्स (12 औंस।)
- 1 जार marshmallow क्रीम (7 औंस।)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 9 x 9 पैन तैयार करें। एक छोटे कटोरे को अलग-अलग सेट करें।
- एक छोटे कटोरे या कप में, तत्काल कॉफी और गर्म पानी को मिलाएं, और जब तक कॉफी घुल जाती है तब तक हलचल करें। अभी के लिए अलग सेट करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी-तल वाले मध्यम सॉस पैन में मक्खन, चीनी, भारी क्रीम, और नमक रखें। चीनी तब तक हिलाओ जब मक्खन घुल जाता है और मक्खन पिघला देता है।
- एक उबाल आने तक, अक्सर stirring, फज पका जारी रखें। उबलने के बाद, एक कैंडी थर्मामीटर डालें। थर्मोमीटर 240 एफ (115 सी) पढ़ता है जब तक लगातार stirring, फज कुक।
- 240 एफ पर एक बार, गर्मी से पैन को हटा दें और सफेद चॉकलेट चिप्स और मार्शमलो क्रीम जोड़ें।
- चिप्स और क्रीम पिघल जाते हैं और शामिल होने तक दृढ़ता से हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो चिपों को पिघलने के लिए थोड़ी अवधि के लिए गर्मी में धुंध वापस कर दें। वेनिला जोड़ें और इसे हलचल।
- इसके बाद, छोटे कटोरे में लगभग 1 1/2 कप फज फेंक दें। आपको मापने की आवश्यकता नहीं है, केवल एक चौथाई फज को अलग करें। यह अंतिम उत्पाद में दिखाई देने वाली सफेद घुड़सवार होगी।
- बर्तन में शेष धुंध में पुनर्निर्मित कॉफी जोड़ें, और जब तक यह अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए तब तक हलचल करें। तैयार पैन में कॉफी धुंध को स्क्रैप करें।
- जल्दी से काम करना, सफेद धुंध के चम्मच चम्मच और उन्हें यादृच्छिक पैटर्न में कॉफी फज के शीर्ष पर छोड़ दें, उन्हें शीर्ष पर समान रूप से फैलाएं।
- एक बार जब सभी सफेद धुंध शीर्ष पर बिखरे हुए हैं, तो एक चाकू को घुमाव के शीर्ष के माध्यम से घुमाएं, सफेद और भूरे रंग के घूमने का एक सुंदर पैटर्न बनाएं। रंगों को बहुत ज्यादा हलचल न करें, आप बहुत ही अलग सफेद और भूरे रंग के घूमने के साथ खत्म करना चाहते हैं।
- Cappuccino ठंडा ठंडा और पूरी तरह से सेट, रेफ्रिजरेटर में कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे या रात भर के लिए। एक बार सेट हो जाने के बाद, इसे पन्नी से हैंडल के रूप में पैन से उठाएं और इसे बड़े तेज चाकू का उपयोग करके छोटे वर्गों में काट लें।
- दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में कैप्चिनो फज स्टोर करें, और इसे सेवारत से पहले कमरे के तापमान में आने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 67 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |