यह एक ग्रील्ड खड़े पसलियों भुना हुआ के लिए एक साधारण नुस्खा है। आप अपनी पसंद के हॉर्सराडिश या जड़ी-बूटियों के मक्खन के साथ शीर्ष पर जा सकते हैं। एक मनोरंजक इलाज के लिए मलाईदार मैश किए हुए आलू और ग्रील्ड सब्जियों के एक पक्ष के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (4-5 पाउंड) पसली भुना हुआ
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, पतली कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा कोशेर या समुद्री नमक
- 2 चम्मच मोटे जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल और अप्रत्यक्ष grilling के लिए तैयार करते हैं।
- जैतून का तेल के साथ हल्के ढंग से ग्रिल रैक मिटा दें।
- भुना में छोटे टुकड़े बनाओ और अंदर लहसुन स्लाइस रखें।
- ग्रिल के गर्म हिस्से पर नमक और काली मिर्च और जगह के साथ कोट।
- प्रत्येक पक्ष पर 3 से 4 मिनट के लिए मांस पहनें।
- भुना हुआ, कवर के कूलर हिस्से में भुनाएं, और 1 1/2 घंटे से अधिक तक पकाएं, या जब तक आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए 135-140 एफ (57-60 सी) के बीच पहुंच न जाए।
- एक बार वांछित दान करने के लिए पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और नक्काशी से पहले 10 मिनट तक आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 693 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 252 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,122 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 82 ग्राम |