जापानी टेम्पपुरा बल्लेबाज इस तीन-घटक नुस्खा के साथ घर पर बनाना आसान है। आप नीचे नुस्खा युक्तियों का पालन करके उत्कृष्ट परिणाम होने के लिए निश्चित हैं।
हालांकि टेम्पपुरा बल्लेबाज के लिए यह नुस्खा तैयार करना आसान है, बल्लेबाज बनाने के दौरान ध्यान रखने के लिए कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं। सर्वश्रेष्ठ टेम्पपुरा बल्लेबाज और टेम्पपुरा रेसिपी बनाने के लिए नीचे दिए गए अनुभाग को शुरू करने से पहले युक्तियों का पालन करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा, sifted
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप बर्फ ठंडा पानी
- पानी को ठंडा करने के लिए बर्फ cubes
इसे कैसे करे
शुरू करने से पहले
- बल्लेबाज सामग्री को मिश्रण करने से पहले तैयार सभी टेम्पलेट्स (उदाहरण के लिए, सब्जियां , झींगा , मछली, आदि) के साथ तैयार करने के लिए आप जिन वस्तुओं को कोट और गहरी तलना चाहते हैं।
- हमेशा आटा sift। इससे मिश्रित होने पर बल्लेबाज में आटा हल्का और आसान होता है।
- कुरकुरा tempura के लिए, नियमित कमरे के तापमान, या नल के पानी के बजाय बर्फ पानी का उपयोग करें।
- टमापुरा बल्लेबाज के अवयवों को एक व्हिस्क के बजाय मिश्रित करने के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग करने का प्रयास करें, हवा को कम करने और बल्लेबाज को अधिक मिश्रण करने का जोखिम।
- तेलपुरा बल्लेबाज तैयार होने के लिए तेल तैयार होने से पहले तेल को गर्म करने के लिए तैयार होने से पहले गहरे फ्राइंग के लिए तेल गरम करें। नोट, तेल 375 एफ पर होना चाहिए।
- समय से पहले tempura बल्लेबाज तैयार मत करो क्योंकि यह सबसे अच्छा परिणाम नहीं मिलेगा।
Tempura बल्लेबाज बनाओ
- एक छोटे कटोरे में, किसी भी पंख को हटाने के लिए एक बार या दो बार आटा डालें और इसे हल्का और नरम बना दें। रद्द करना।
- एक अलग मध्यम कटोरे में, धीरे-धीरे 1 अंडे को हराया जाता है जब तक कि जर्दी और अंडा सफेद न केवल मुश्किल से शामिल होते हैं।
- एक कप में पानी और बर्फ के cubes के संयोजन से बर्फ ठंडा पानी तैयार करें। एक छिद्र का उपयोग करके, बर्फ के ठंडे पानी के 1 कप को मापें और पीटा अंडे के साथ कटोरे में डाल दें। सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में tempura बल्लेबाज मिश्रण में बर्फ क्यूब्स नहीं जोड़ते हैं।
- अंडे और पानी के मिश्रण के साथ कटोरे में sifted आटा जोड़ें और चॉपस्टिक्स का उपयोग कर आटा गठबंधन। बल्लेबाज को अधिक मिश्रण न करने के लिए सावधान रहें।
- बल्लेबाज अब तत्काल उपयोग के लिए तैयार है। अगर किसी कारण से बल्लेबाज को तुरंत इस्तेमाल नहीं किया जाएगा, तो इसे अस्थायी रूप से (कुछ ही मिनटों के लिए) रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि आप अपने tempura को गहरी तलना तैयार न हो जाएं। फ्रिज में बल्लेबाज को स्टोर न करें।
बसपुरा क्या है?
तेम्पुरा गहरे तले हुए सब्जियों और समुद्री भोजन का एक बहुत ही लोकप्रिय जापानी पकवान है जो पूर्ण प्रकाश में तले हुए बहुत हल्के और हवादार बल्लेबाज में लेपित होता है।
यह दुनिया भर में जापानी रेस्तरां में परोसा जाता है लेकिन घरेलू रसोई घरों में भी एक आम पकवान है। जापान में, आपको अक्सर विशेष रेस्तरां मिलेंगे जो केवल टेम्पपुरा की सेवा करेंगे।
जूडी यून द्वारा अद्यतन लेख।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 374 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 452 मिलीग्राम |
| सोडियम | 880 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |