कोशेर पर्यवेक्षण का यह कठोर स्तर कोशेर कानूनों का कोई भिन्नता नहीं देता है
Mehadrin कोशेर पर्यवेक्षण के सबसे कड़े स्तर को संदर्भित करता है। कोशेर भोजन यहूदी कानून की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार है, लेकिन जहां आप रहते हैं और समुदाय के ज्ञान के आधार पर अनुपालन कम या ज्यादा सख्त हो सकता है। कोई भी जो मेहाड्रिन खाने का विकल्प चुनता है वह किसी भी उदारता का लाभ नहीं ले रहा है और कोशेर के उच्चतम मानकों का पालन करता है।
कोशेर आहार विनियम
यहूदी आहार कानून नियमों की एक श्रृंखला का पालन करता है:
- मांस मांस के एकमात्र प्रकार के मवेशी और खेल "cloven hooves" के साथ हैं जो "चिड़ियाघर चबाते हैं।" दोनों स्थितियों को पूरा किया जाना चाहिए। कोशेर जानवर बैल, गायों, बकरियां, वील, भेड़, भेड़ के बच्चे और springbok हैं।
- फाउल कोशेर माना जाता है पक्षी चिकन, हंस, बतख और टर्की हैं। कुछ पक्षियों को कभी नहीं खाया जा सकता है। ये उल्लू, हंस, ईगल, पेलिकन, स्टोर्क और गिद्ध हैं, उनके अंडे के साथ।
- डेयरी उत्पाद । कोशेर दूध उत्पाद कोशेर जानवरों से आते हैं। डेयरी उत्पादों में गैर-कोशेर योजक नहीं हो सकते हैं। कोशेर पनीर में पशु वसा जैसे मांस उत्पाद नहीं हो सकते हैं।
- भोजन में दूध और मांस संयोजन प्रतिबंधित हैं।
- अंडे कोशेर पक्षियों से होना चाहिए, और उनमें रक्त नहीं होना चाहिए।
- मछली केवल पंख और तराजू वाली मछली कोशेर हैं। शेलफिश वर्जित है।
- सब्जियां, फल, अनाज । ये सभी कोशेर हैं क्योंकि मिट्टी या पौधों या पेड़ों पर उगने वाले सभी उत्पाद कोशेर हैं। कीड़े कोषेर नहीं हैं, इसलिए इन खाद्य पदार्थों की सावधानीपूर्वक बग के लिए जांच की जानी चाहिए। इसके अलावा, पिछले तीन वर्षों में लगाए गए पेड़ों से फल खाने पर मना किया गया है।
- वाइन। कोशेर वाइन में केसिन, जिलेटिन या रक्त नहीं हो सकता है। बोतलों को कई बार भर नहीं दिया जा सकता है। शराब बनाने में उपयोग किए जाने वाले उपकरण पर्यवेक्षण के तहत साफ किए जाने चाहिए।
कोशेर ल'हाद्रिन
कोई भी जो कशुत के इस कड़े स्तर का पालन करता है उसे भगवान के आदेशों को सुशोभित या सजाया जाता है और इस प्रकार कोशेर ल'हेहरिन को रखा जाता है।
उदाहरण: मीट चिह्नित "कोशेर एल मेहरिन" "कोशेर" चिह्नित मांस की तुलना में कोशेर पर्यवेक्षण का एक उच्च स्तर से गुजरता है।
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