Meatballs के साथ गोभी

यदि मांसपेशियों के साथ गोभी और स्पेगेटी भरवां एक बच्चा था, तो यह मांसपेशियों के साथ गोभी होगा। भरवां गोभी, गोभी रोल के रूप में भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट, क्लासिक पूर्वी यूरोपीय पकवान है, लेकिन इसे बनाने में लगभग पूरे दिन लगते हैं। कुछ कोनों को काटें और मांसपेशियों में भरने और गोभी को सीधे स्वादिष्ट टमाटर सॉस में घुमाकर थोड़ा अलग कोशिश करें।

एक साधारण टमाटर सॉस लाल शराब सिरका और ब्राउन शुगर के साथ घिरा हुआ धीरे-धीरे निविदा और स्वादपूर्ण तक, savoy या नापा गोभी के साथ simmers। इस बीच, ओवन में स्मोक्ड या मीठे पेपरिका काम अच्छी तरह से लहसुन और पेपरिका सेंकना के साथ मीटबॉल स्वाद। पकवान में बहुत स्वाद होता है और स्पेगेटी और मीटबॉल की तुलना में कार्बोस में कम होता है। इसके अलावा, यह सब 45 मिनट में एक साथ आता है और काफी हद तक हाथ से बंद है।

गोभी और मीटबॉल एक मुख्य पकवान या चार पक्ष के रूप में तीन की सेवा करेंगे। एक हल्का भोजन के लिए टुकड़े हुए feta के साथ भुना हुआ चुकंदर सलाद के साथ इसे परोसने का प्रयास करें। एक असली पूर्वी यूरोपीय दावत के लिए आसान जौ और मशरूम pilaf या हंगेरियन भरवां मिर्च और हंगेरियन तला हुआ रोटी (लैंगोस) जोड़ें । बस खट्टा क्रीम मत भूलना!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ या grated, विभाजित)
• 5 लहसुन लौंग (छोटा हुआ, विभाजित)
• 1 (28-औंस) टमाटर कुचल सकते हैं
• 2 चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा चमचा लाल शराब सिरका
• कोशेर नमक (स्वाद के लिए)
• ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
• 1 छोटा savoy या नापा गोभी (cored और पतली कटा हुआ, लगभग 6-7 कप)
• 1 से 1 1/4 पौंड जमीन गोमांस
• 1 अंडे (पीटा)
• 1/3 कप ब्रेडक्रंब
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच मीठे पेपरिका
• 2 चम्मच ताजा अजमोद (कटा हुआ)
• वैकल्पिक: खट्टा क्रीम

इसे कैसे करे

1. अपने ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
2. मध्यम गर्मी पर एक बड़ा सॉस पॉट गर्म करें। तेल को प्याज के 3/4 और 3 मिनट के लहसुन लौंग के बाद जोड़ें। 3 मिनट तक या प्याज पारदर्शी होने तक सॉस करें। कुचल टमाटर, ब्राउन शुगर, और लाल शराब सिरका जोड़ें। नमक और काली मिर्च और हलचल के साथ मौसम। कटा हुआ गोभी जोड़ें और ध्यान से हलचल। एक कम उबाल और कवर लाने के लिए। कभी-कभी हलचल, या गोभी निविदा होने तक 30 मिनट तक पकाएं।

1. इस बीच, मीटबॉल बनाओ। एक बड़े कटोरे में, जमीन के गोमांस, प्याज के 1/4 शेष, शेष 2 सूक्ष्म लहसुन लौंग, अंडे, ब्रेडक्रंब, वोरस्टरशायर सॉस, और पेपरिका को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और हाथ से अच्छी तरह मिलाएं।
2. 1-इंच की गेंदों और एक greased बड़ी बेकिंग शीट पर जगह समान रूप से अलग जगह पर फार्म। 10 मिनट के लिए सेंकना, या पके हुए तक।
3. गोभी और सॉस में मीटबॉल जोड़ें और पक्ष में अजमोद और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	509
कुल वसा	21 ग्राम
संतृप्त वसा	7 जी
असंतृप्त वसा	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	166 मिलीग्राम
सोडियम	311 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	38 ग्राम
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	44 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)