इस स्वादिष्ट सूअर का मांस काट पकवान पकवान में जलापेनो मिर्च या हल्के हरे रंग की मिर्च मिर्च का प्रयोग करें। गर्म या हल्के मिर्च मिर्च के साथ जोड़ा गया मीठा नारंगी मर्मेल चिप्स को शानदार स्वाद देता है। यदि आप एक हल्के पकवान को भी पसंद करते हैं, तो मिठाई घंटी काली मिर्च का उपयोग करें।
हमने सादे चावल के साथ इन सूअर का मांस चॉप का आनंद लिया, लेकिन चावल के पुलाव या भुना हुआ आलू भी उत्कृष्ट विकल्प होंगे। एक सलाद और उबला हुआ ब्रोकोली, हरी बीन्स, या सलाद जोड़ें, और आप जाने के लिए अच्छे हैं!
अधिक विचारों और संभावित प्रतिस्थापन के लिए युक्तियों और विविधताओं को देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हड्डी पर 4 पोर्क चॉप, लगभग 3/4-इंच मोटी
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 3 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- स्वाद के लिए 1 बड़ा चमचा कटा हुआ जलापेनो मिर्च या अन्य मिर्च काली मिर्च, या अधिक *
- 1/4 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- 3/4 कप चिकन शोरबा
- 3/4 कप मीठे नारंगी मर्मेल
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
इसे कैसे करे
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ सूअर का मांस चिप्स को छिड़कें, और फिर उन्हें आधे उद्देश्य के आटे के साथ धूल दें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। जब तेल गर्म होता है, तो पोर्क चॉप को स्किलेट में जोड़ें। लगभग 8 से 10 मिनट के लिए कुक, चिप्स के दोनों किनारों पर भूरे रंग की ओर मुड़ें। उन्हें एक प्लेट में हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- मक्खन को मक्खन में जोड़ें। जब मक्खन पिघल जाता है, तो शेष आटा जोड़ें। 2 मिनट के लिए, stirring, कुक। मिर्च, केयर्न मिर्च, चिकन शोरबा, मर्मेल, और शराब जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। 1 मिनट के लिए, stirring, कुक। पोर्क चॉप को पैन में वापस जोड़ें। गर्मी को कम करने, पैन को कवर करने, और लगभग 20 से 30 मिनट तक उबाल लें, या जब तक पोर्क चॉप पूरी तरह से पकाया जाता है। पोर्क के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) है।
- मांस तापमान चार्ट और सुरक्षित पाक कला युक्तियाँ देखें
- सॉस और गर्म पके हुए चावल के साथ सूअर का मांस चॉप की सेवा करें
- * यदि आप डिब्बाबंद मिर्च या मसालेदार जलापेनोस का उपयोग करते हैं, तो पैन में जोड़ने से पहले उन्हें अच्छी तरह से हटा दें। गीले कटा हुआ गर्म लाल मिर्च इस पकवान (गोया या पास्ता) के लिए एक और अच्छी पसंद है।
टिप्स और बदलाव
- गर्मी को कम करने या खत्म करने के लिए, मीठे घंटी मिर्च या हल्के चीलों के साथ गर्म मिर्च को प्रतिस्थापित करें और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे को छोड़ दें।
- गैर-मादक पकवान के लिए, शराब को अधिक चिकन शोरबा के साथ प्रतिस्थापित करें या अनचाहे सेब के रस का उपयोग करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 754 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 141 मिलीग्राम |
| सोडियम | 711 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |