यह एक शानदार चादर पैन पोर्क काट रात का खाना है। भोजन बजट पर आसान है और इसे ठीक करने में बस कुछ मिनट लगते हैं। पैन में आलू के वेजेस जोड़े जाने के साथ, यह एक पूरा भोजन है। बस एक उबला हुआ पक्ष सब्जी या सलाद जोड़ें, या पैन में कुछ गाजर जोड़ें और उन्हें आलू के साथ भुनाएं।
नुस्खा मोटी बेनालेस सूअर का मांस चॉप के लिए कहते हैं, लेकिन हड्डी में चॉप या मांसपेशियों के देश-शैली सूअर का मांस पसलियों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम आलू
- 2 लौंग लहसुन
- कोशेर नमक (स्वाद के लिए) *
- काली मिर्च पाउडर
- 3 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , विभाजित
- 4 बोनलेस पोर्क चॉप (लगभग 3/4 से 1 इंच मोटी)
- 2/3 कप चिकन स्टॉक (अधिमानतः अनसाल्टेड)
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट या पैन या स्प्रे करें।
- आलू छीलें- या उन्हें अनपेक्षित छोड़ दें- और उन्हें वेजेस या पट्टियों में काट लें। आलू को एक कटोरे में रखो।
- प्याज छीलिये और इसे आधा कटौती करें। प्याज को प्याज में स्लाइस करें और इसे आलू में जोड़ें।
- लहसुन छीलिये और सूखा और आलू और प्याज में जोड़ें।
- जैतून के तेल के 2 चम्मच के साथ आलू के मिश्रण को टॉस करें और बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें।
- 10 मिनट के लिए सेंकना।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी स्किलेट में शेष चम्मच तेल को गर्म करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से चिप्स छिड़कें।
- जब तेल गर्म और shimmering है, तो पोर्क चॉप पैन में जोड़ें। लगभग 4 से 5 मिनट तक फ्राइये, दोनों तरफ ब्राउन में बदलना। आलू के साथ बेकिंग पैन में पोर्क चॉप जोड़ें और पैन को ओवन में वापस कर दें।
- पोर्क चॉप के साथ आलू को लगभग 20 से 30 मिनट तक भुनाएं, या जब तक चॉप तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 145 एफ तक पहुंचें और सब्जियां निविदाएं हों।
- पोर्क चॉप तैयार होने से ठीक पहले, चिकन शोरबा के साथ स्किलेट को डिग्लज़ करें, नीचे से बिट्स को स्क्रैप करें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग आधे तक कम तक पकाते रहें; सेवा करने से पहले सूअर का मांस चॉप पर बूंदा बांदी।
* यदि आपका क्रेओल मसाला नमक मुक्त है, तो चोटी के साथ कुछ नमक के साथ चॉप और आलू छिड़कें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 577 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम |
| सोडियम | 542 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |