Parfaits जापानी व्यंजनों में एक प्रतिष्ठित मिठाई हैं। मिठाई न केवल हमारे स्वाद कलियों के लिए एक इलाज है, लेकिन यह अक्सर आंखों के लिए एक आश्चर्य है। सुंदर रंग मलाईदार आइसक्रीम के बीच स्तरित होते हैं और फल और स्वादिष्ट कुकीज़ के अच्छी तरह से कट स्लाइस के साथ सजाए जाते हैं। पैराफेट फ्रांस में जमे हुए मिठाई के रूप में उभरा और जापानी संस्कृति द्वारा अपनाया गया। यह अब जापानी कैफे और पारिवारिक स्टाइल रेस्तरां में एक स्थिरता है और यह युवा और बूढ़े दोनों के लिए एक इलाज है।
जापान जाने वाले एक छोटे बच्चे के रूप में, परफिट्स मिठाई थे, मैं हमेशा आनंद लेने के लिए उत्सुक था, और एक बहुत ही खास इलाज माना जाता था।
एक पैराफैट कैसे इकट्ठा करें:
- Parfait ग्लास के तल पर cornflakes जोड़ें। वैकल्पिक रूप से फल जेली या चाबुक क्रीम जोड़ें।
- अगला, परत आइसक्रीम या दही, चॉकलेट सॉस या अधिक फल जाम के बाद, आपके परफेट (फल, चॉकलेट, वेनिला, कॉफी इत्यादि) के विषय पर निर्भर करता है।
- ताजा फल या फल जिलेटिन की परतों को शामिल करें।
- चाबुक क्रीम और अधिक आइसक्रीम के साथ परत।
- चॉकलेट सॉस या फल जाम की अधिक परतें जोड़ें।
- चाबुक क्रीम के साथ parfait शीर्ष
- उत्सव गार्निश जोड़ें: कुकीज़, छिड़काव, ताजा फल या जिलेटिन क्यूब्स।
पैराफेट में क्या जोड़ें:
1. आइस क्रीम
स्तरित parfait अक्सर नरम सेवा आइसक्रीम से भरा जाता है, लेकिन यह पारंपरिक आइसक्रीम या यहां तक कि जमे हुए दही का उपयोग कर घर पर बनाया जा सकता है। यदि आप चाहें, तो ग्रीक दही, या सादा या स्वादयुक्त दही के साथ आइसक्रीम को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
2. क्रीम क्रीम
ताजा पूरी तरह से व्हीप्ड क्रीम, मिठाई क्रीम जैसे कूल व्हीप, या डेयरी या गैर-डेयरी व्हीप्ड क्रीम का एक साधारण कैन है।
3. चॉकलेट सिरप या गर्म धुंध
प्री-पैक किए गए चॉकलेट सिरप और हॉट फज चॉकलेट परफिट बनाने के लिए बिल्कुल सही हैं।
4. फल सॉस या जाम
फल parfaits अक्सर फल सॉस या जाम के साथ स्तरित होते हैं।
सुपरमार्केट में उपलब्ध कई स्वादों में से चुनें। कुछ सबसे लोकप्रिय स्वाद स्ट्रॉबेरी और आड़ू हैं।
5. ताजा फल
फल सॉस और जाम के साथ ताजा फल स्लाइस शामिल करें।
6. फल जेलाटीन
डिब्बाबंद फल के साथ जिलेटिन को शामिल करके समय से पहले फल जिलेटिन बनाएं। जिलेटिन को थोड़ा फर्म बनाएं ताकि कटौती और आकार बदलना आसान हो। पैराफेट में जोड़ने के लिए जिलेटिन को क्यूब्स में काटें।
7. कॉफी जिलेटिन
कॉफी जिलेटिन जापान में काफी लोकप्रिय है। यह वयस्कों के बीच लोकप्रिय एक जिलेटिन बनाने के लिए जिलेटिन के साथ मिश्रित मीठा कॉफी है। कॉफी परफिट्स जापान में भी काफी लोकप्रिय हैं।
8. मीठे लाल सेम (Tsubuan)
मीठे लाल सेम ( tsubuan और कोशियन, या anko) पारंपरिक जापानी मिठाई में एक प्रमुख हैं जो "वागाशी" के नाम से जाना जाता है, लेकिन मीठे लाल सेम अक्सर जापानी मिट्टी जोड़ने के लिए आइसक्रीम, मुंडा बर्फ, कुकीज़ या यहां तक कि केक जैसे डेसर्ट में शामिल होते हैं। अन्यथा पश्चिमी मिठाई के लिए।
9. कुकीज़
कुकीज़ एक लोकप्रिय गार्निश हैं जो अक्सर परफिट्स के शीर्ष पर पाए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय वे हैं जो विभिन्न स्वादों (चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, मैच इत्यादि) और वेफर कुकीज़ जो विभिन्न स्वादों में आते हैं, जैसे पकी स्टिक्स (कुकी के जापानी ब्रांड) जैसे छड़ी के आकार के होते हैं।
Parfaits गार्निश अन्य लोकप्रिय कुकीज़ pirouline या Pirouette ब्रांड लुढ़का वेफर कुकीज़ हैं।
10. कॉर्नफ्लेक्स
Parfaits के लिए मेरे पसंदीदा जोड़ों में से एक सादे cornflakes हैं। कॉर्नफ्लेक्स अक्सर परफेट ग्लास के नीचे की तरफ घुमाए जाते हैं ताकि एक आश्चर्यजनक कमी हो जो आइसक्रीम को अच्छी तरह से प्रशंसा करता है।
11. छिड़कना
रंगीन छिड़काव या चॉकलेट छिड़काव एक लोकप्रिय गार्निश हैं और विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए कोई उत्सव बनाते हैं।
12. पागल
Parfait की शैली के आधार पर, पतली कटा हुआ बादाम या कटा हुआ बादाम और मूंगफली भी एक लोकप्रिय गार्निश हैं।
13. Maraschino चेरी
एक वैकल्पिक Maraschino चेरी के साथ parfait शीर्ष।