यह चिकन स्टू आसान fluffy ड्रॉप पकौड़ी के साथ शीर्ष पर है। स्ट्यूड चिकन के शीर्ष पर पकाया पकौड़ी, बिस्कुट जैसी बनावट के साथ मुलायम और शराबी हो जाती है। ग्राउंड पोल्ट्री मसाला और कुछ कटा हुआ अजमोद पकौड़ी के लिए स्वाद और रंग जोड़ें।
एक संतोषजनक रात्रिभोज के लिए एक फेंक सलाद के साथ इस आसान और स्वादिष्ट चिकन स्टू की सेवा करें।
अंडा मुक्त पकौड़ी के लिए, कुक्कुट मसाला और अजमोद के अलावा इस नुस्खा का उपयोग करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चिकन (लगभग 5 पाउंड)
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 4 कप पानी
- 1 पसली अजवाइन (diced)
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच थाइम (सूखे)
- 1 चम्मच अजमोद (सूखे)
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच अनुभवी नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 3 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- Dumplings के लिए:
- 1 कप आटा (4 1/2 औंस)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच पोल्ट्री मसाला
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा शॉर्टिंग
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा अंडा
- 3 चम्मच दूध
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या स्टॉकपॉट में जैतून का तेल के साथ मक्खन पिघलाएं।
- मक्खन और जैतून का तेल मिश्रण में सभी तरफ चिकन के टुकड़े और ब्राउन जोड़ें।
- पानी, अजवाइन, प्याज, लहसुन, थाइम, अजमोद, बे पत्ती, अनुभवी नमक, और काली मिर्च जोड़ें। ढककर उबालें; 1 से 2 घंटे के लिए उबाल लें, या जब तक चिकन निविदा न हो।
- बर्तन से चिकन के टुकड़े हटा दें। हड्डियों से मांस निकालें; मांस काट लें और मांस को पॉट में वापस कर दें।
- आटा को एक छोटे कटोरे या कप में रखो; चिकनी पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी में मिलाएं। मोटाई तक हलचल, गर्म स्टू में आटा पेस्ट जोड़ें।
पकौड़ा
- एक कटोरे में, 1 कप आटा, बेकिंग पाउडर, कुक्कुट मसाला और नमक को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं।
- आटा मिश्रण में शॉर्टिंग काट लें; 1 बड़ा चमचा minced अजमोद जोड़ें।
- एक अलग कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं; सूखे मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक कांटा के साथ हलचल।
- चिकन के टुकड़ों पर चम्मच द्वारा पकौड़ी ड्रॉप। कवर और भाप 10 मिनट के लिए, या जब तक पकौड़ी fluffy और अंदर किया जाता है।
बदलाव
अजमोद के साथ पकौड़ी के लिए 1 चम्मच ताजा स्निपेड चीव जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1848 |
| कुल वसा | 105 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 44 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 717 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,193 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 165 ग्राम |