यह एक दृश्यमान सुंदर पकवान है। गहरे रंग के, लाल कटा हुआ बीट मीठे पीले नाशपाती, बकरी पनीर और एक साधारण अखरोट vinaigrette के साथ शीर्ष पर हैं। सलाद को पहले पाठ्यक्रम के रूप में, या मुख्य पाठ्यक्रम के आकार में दोगुना किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े लाल beets, छिड़काव उपजी, धोया
- 1 पके नाशपाती, cored, कटा हुआ पतला
- 1/2 कप टोस्ट अखरोट हिस्सों
- 2 बड़ा चम्मच शेरी सिरका
- 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़ा चम्मच अखरोट का तेल
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 कप बच्चे arugula पत्तियां
- 4 औंस बकरी पनीर (या तो फर्म-स्टाइल वृद्ध, या नरम ताजा बकरी पनीर)
इसे कैसे करे
1. पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट।
2. पन्नी में बीट लपेटें, एक छोटे बेकिंग डिश में रखें, और 1 घंटे के लिए सेंकना, या निविदा तक (एक छोटे चाकू के साथ परीक्षण)। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। ठंडा होने पर, चाकू के साथ त्वचा को स्क्रैप करें, और बीट को जितना संभव हो उतना पतला करें; आरक्षित।
3. चार ठंडा सलाद प्लेटों पर चुकंदर स्लाइस फैन करें। कटा हुआ नाशपाती और अखरोट के साथ शीर्ष। एक छोटे कटोरे में सिरका, जैतून का तेल, और अखरोट का तेल मिलाएं।
स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम।
4. ड्रेसिंग के दो चम्मच के साथ arugula टॉस, और प्रत्येक सलाद के शीर्ष पर विभाजित करें। बकरी पनीर के साथ प्रत्येक प्लेट को शीर्ष पर रखें (फर्म, वृद्ध बकरी पनीर का उपयोग करते हुए ठीक हो जाएं, या मुलायम बकरी पनीर का उपयोग करते हुए बस क्रैबल करें)।
5. ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक बीट और नाशपाती सलाद को हलचल, पक्ष में एक अतिरिक्त सेवा। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 323 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 155 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |