Boulevardier एक परिष्कृत और क्लासिक कॉकटेल है जिसे कभी-कभी व्हिस्की नेग्रोनि के रूप में जाना जाता है। हालांकि, बुल्वार्डियर कॉकटेल ने नेग्रोनि की भविष्यवाणी की हो सकती है, हालांकि (कॉकटेल दुनिया में आम है) दोनों पेय के लिए सृजन की सटीक तिथियां थोड़ा स्केची हैं।
यह सच है कि नेग्रोनि दो पेयों के बारे में बेहतर जाना जाता है और वे अकेले बेस भावना से अलग-अलग होते हैं। दोनों में मिठाई वर्माउथ और कैंपरी शामिल है और जब नेग्रोनि जीन का उपयोग करता है, तो बुल्वार्डियर व्हिस्की, विशेष रूप से बोर्बोन का विकल्प चुनता है।
वर्माउथ और कैंपरी इसे एपिरिटिफ़ के रूप में प्राकृतिक विकल्प बनाती है और इसमें स्वाद का सूक्ष्म संयोजन होता है जो बहुत सुखद होता है। एक मेजबान आसानी से किसी भी रात्रिभोज पार्टी में नेग्रोनि और बुल्वार्डियर दोनों का विकल्प प्रदान कर सकता है और दोनों जीन- और व्हिस्की-प्रेमी मेहमानों के स्वाद को खुश कर सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 औंस
- बोर्बोन व्हिस्की
- 1 औंस
- मीठा वरमाउथ
- 1 औंस
- Campari
- नारंगी मोड़
इसे कैसे करे
- बर्फ से भरा मिश्रण मिश्रण में सामग्री डालो।
- 30 सेकंड के लिए जोर से हिलाओ ।
- एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
- एक नारंगी मोड़ के साथ गार्निश
Boulevardier कितना मजबूत है?
अगर हम बुल्वार्डियर को 80 सबूत बोरबोन और 30 सबूत वर्माउथ के साथ मिश्रित करना चाहते थे, तो तैयार पेय लगभग 25% एबीवी (50 सबूत) होगा ।
Boulevardier का इतिहास
बुल्वार्डियर को पहली बार 1 9 20 की बार बुक, एबीसी ऑफ मिक्सिंग कॉकटेल में प्रसिद्ध बारटेंडर हैरी मैकलेफोन द्वारा प्रकाशित किया गया था।
यह 1 9 27 की किताब, बारफ्लीज़ और कॉकटेल में भी दिखाई दिया।
मैकिलोन कई अमेरिकी बार्टेंडर्स में से एक थे जो प्रोहिबिशन के दौरान संयुक्त राज्य अमेरिका से भाग गए थे और वह पेरिस हॉटस्पॉट, हैरी के न्यूयॉर्क बार में उनके काम के लिए सबसे प्रसिद्ध हैं। यूरोप में बार्टेंडर्स के इस पलायन ने न केवल अमेरिका में बने कॉकटेल को बढ़ावा दिया, बल्कि यह नई आत्माओं के लिए प्रवासी भी पेश किया।
कैंपरी उन लोगों में से एक था जिसने इसे अभी तक अमेरिका के किनारे नहीं बनाया था और एक बार मैकिलोन जैसे बारटेंडरों ने इसे पकड़ लिया था, महान चीजें हुईं। Boulevardier अब उन प्रतिष्ठित कॉकटेल में से एक था।
कहानी यह है कि मैकिलोन ने पहली बार इस कॉकटेल को एरस्किन ग्विने नामक एक आदमी के लिए मिश्रित किया, पेरिस पत्रिका के प्रकाशक, बुल्वार्डियर , एक अमीर सोशलाइट, और वेंडरबिल्ट परिवार से संबंधित। इसके अलावा, एक प्रवासी, यह शायद ग्वेन हो सकता है जो वास्तव में हैरी के पास बुल्वार्डियर रेसिपी के साथ आया था क्योंकि मैकिलोन बारफ्लीज़ और कॉकटेल में लिखता है :
"अब पार्टी की सहायता के लिए सभी अच्छी बाधाओं के लिए आने का समय है, क्योंकि एर्स्किन ग्वेन ने अपने बुल्वार्डियर कॉकटेल के साथ दुर्घटनाग्रस्त हो गया: 1/3 कैंपरी, 1/3 इतालवी वर्माउथ, 1/3 बोर्बोन व्हिस्की।"
ध्यान दें कि सामग्री बराबर अनुपात में थे। उस समय से, नुस्खा को अनुकूलित किया गया है जो कुछ अधिक सुन्दर नुस्खा (ऊपर सूचीबद्ध एक) कह सकता है। मॉडर्न बारटेंडर रेसिपी को ट्विक करना जारी रखते हैं क्योंकि टोबी सेचिनी केस स्टडी में बताती हैं : टीएमएगैजियर डॉट कॉम।
मूल रूप से प्रकाशित: 13 अप्रैल, 2011
कॉललीन ग्राहम द्वारा संपादित: 25 सितंबर, 2015
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 296 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 225 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |