रसोई उपकरण का क्या उद्देश्य है?
एक चिनो स्ट्रेनर की परिभाषा क्या है, और यह अन्य रसोई वस्तुओं की तुलना में कैसे तुलना करती है? इस समीक्षा के साथ, एक चिंनो के उद्देश्य के बारे में और जानें कि यह भोजन बनाने की प्रक्रिया में आपकी सेवा कैसे कर सकता है।
सीधे शब्दों में कहें, एक चिनो एक शंकु के आकार का धातु स्ट्रेनर है जो बहुत अच्छे जाल के साथ होता है। चीन टोपी के रूप में भी जाना जाता है, एक चिनो का उपयोग स्टॉक, सॉस, सूप और अन्य वस्तुओं को छिड़कने के लिए किया जाता है, जिनकी बहुत चिकनी स्थिरता होती है।
यदि आप रास्पबेरी प्यूरी बना रहे हैं, उदाहरण के लिए, आपको बीज से छुटकारा पाने के लिए किसी प्रकार की छिद्र की आवश्यकता होगी। जैम में बीजों या स्टॉक में हड्डी के टुकड़ों के लिए भी यही होता है।
जबकि शौकिया कुक आम तौर पर मानक स्ट्रेनर का उपयोग करते हैं, चिनो स्विस पेशेवर शेफ का पसंदीदा उपकरण होते हैं। क्यूं कर? ये पारंपरिक फ्रांसीसी खाना पकाने के उपकरण एक चिकनी खत्म करने के लिए, बीज और अन्य ठोस बिट्स के खाद्य पदार्थों को मुक्त करने में अधिक प्रभावी होते हैं।
Chinois Sieves कैसे उपयोग किया जाता है
एक चिनो (उच्चारण शिन-वाह) कभी-कभी लकड़ी के मुर्गी के साथ प्रयोग किया जाता है जिसे भोजन में दबाया जाता है, जो इसे चिनो के जाल के माध्यम से काम करता है। वस्तु एक चीन टोपी के समान है, जिसमें एक शंकु आकार के रूप में एक शंकु आकार है लेकिन जाल के बजाय छिद्रित धातु से बना है।
शब्द chinois और चीन टोपी कभी-कभी एक दूसरे के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन वे तकनीकी रूप से दो अलग-अलग उपकरण हैं। चिनो की तरह, चीन टोपी को कभी-कभी लकड़ी के मुर्गी के साथ भी इसका इस्तेमाल किया जाता है ताकि भोजन को धक्का दिया जा सके।
इन स्ट्रेनर्स की कीमत कितनी है?
आम तौर पर, chinois sieves ऊपरी किशोरों से कीमत $ 40 तक की कीमत में है। औसतन, इस पाक उपकरण पर कम से कम $ 30 खर्च करने की उम्मीद है। तथ्य यह है कि चिनो स्ट्रेनर्स बैंक को तोड़ने का मतलब नहीं है कि यदि आप शौकिया खाना बनाना चाहते हैं, तो आप ऑब्जेक्ट्स के लिए भुगतान करने के लिए आटा खोल सकते हैं और खुद को तय कर सकते हैं कि वे आपके कड़ी मेहनत के पैसे के लायक हैं या नहीं यदि एक पारंपरिक स्ट्रेनर आपकी आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा करेगा।
इन स्ट्रेनरों के लिए $ 4 जितना कम और $ 10 तक की लागत हो सकती है, इसलिए स्पष्ट रूप से एक चिइन्स चलनी कीमत तीन गुना या चौगुनी है। लेकिन यदि आप एक विशेष पकवान तैयार कर रहे हैं और छेड़छाड़ कर सकते हैं, तो उच्च मूल्य वाली चलनी के खिलाफ चयन करने का कोई वास्तविक कारण नहीं है।
एक रसोईघर में एक फैंसी उपकरण दिखाने के बारे में एक चलनी जरूरी नहीं है। यह फल, स्टॉक और अन्य खाद्य पदार्थों से आपके लिए कम श्रम-गहन से बीज, टुकड़े और अन्य ठोस पदार्थों को समाप्त करने का काम भी कर सकता है। यदि आप शायद ही कभी स्टॉक बनाते हैं और स्क्रैच की तरह, एक चिनोनी चलनी निवेश के लायक नहीं हो सकती है। एक खरीदने से पहले, खुद से पूछें कि आप इसका कितनी बार उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको संदेह है कि आप डिवाइस को साल में कुछ बार उपयोग करने के लिए रखेंगे, या इससे भी ज्यादा नहीं, तो आप शायद पास करना चाहेंगे।
इन स्वास्थ्य-जागरूक समय में, हालांकि, अधिक सोडियम और संरक्षक से बचने के लिए अधिक लोग स्क्रैच से खाद्य पदार्थ तैयार कर रहे हैं। अगर आपके स्वास्थ्य के बारे में चिंताओं ने आपको अपने जाम, जेली और स्टॉक बनाना चाहते हैं, तो एक चिइनी चाकू अपराध-मुक्त खरीद लें।