कोई नमक मसाला मिक्स नहीं

अपने स्वयं के मिश्रण बनाना पैसा बचाने, अपने परिवार के स्वस्थ भोजन को खिलाने, और भोजन के लिए शानदार स्वाद जोड़ने के बारे में है। यह नुस्खा कोई अपवाद नहीं है; वाणिज्यिक नमक मुक्त मसालेदार मिश्रणों की तुलना में बहुत कम महंगा बनाना बहुत आसान है, और इसे आपके स्वाद में समायोजित किया जा सकता है।

कोई नमक मसाला मिक्स उन लोगों के लिए भी अद्भुत नहीं है जो सोडियम का सेवन देख रहे हैं। भुना या ग्रिल करने से पहले किसी भी मांस पर इस मिश्रण को छिड़कें, और इसे सब्ज़ियों और कैसरोल में इस्तेमाल करें। आप मेरी सीजनयुक्त नमक मिक्स नुस्खा भी कोशिश कर सकते हैं; उसमें सोडियम होता है, लेकिन कोशेर या टेबल नमक का उपयोग करने से बहुत कम होता है।

जैसा कि आप चाहें इस नुस्खा में जड़ी बूटी और मसालों को बदल सकते हैं। थाइम पत्तियों के बजाय (या इसके अलावा) तुलसी या अयस्कों का प्रयोग करें। स्मोक्ड पेपरिका का प्रयोग करें, या मीठे और धूम्रपान दोनों के संयोजन का प्रयास करें। आप अनुपात भी बदल सकते हैं; अधिक प्याज पाउडर जोड़ें, या अजवाइन के बीज को कम करें। इस आसान नुस्खा में तारगोन, ऋषि, या मार्जोरम भी स्वादिष्ट होगा।

अपने मिश्रण को ग्लास जार में एक ढक्कन के साथ स्टोर करें जो कसकर बंद हो जाता है। इसे एक शांत और अंधेरे जगह में रखें ताकि मिश्रण में इसका स्वाद हो। ठीक से संग्रहीत होने पर इसे लगभग 4 महीने तक चलना चाहिए। आप एक और बैच भी बना सकते हैं और खाने के रूप में खाने के लिए इसे टेबल पर रख सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 चम्मच। लहसुन चूर्ण
• 2 चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
• 2 चम्मच प्याज पाउडर
• 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
• 2 चम्मच अजमोदा के बीज
• 1-1 / 2 छोटा चम्मच। जमीन सफेद काली मिर्च
• 1 चम्मच। शुष्क सरसों पाउडर
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ नींबू छील या नारंगी छील सूखे
• 1 चम्मच। मिर्च

इसे कैसे करे

1. पूरी तरह से संयुक्त होने तक हलचल, एक छोटे मिश्रण कटोरे में सभी सामग्री एक साथ मिलाएं।

2. एक सख्त मोहरबंद ग्लास कंटेनर में एक अंधेरे, शांत जगह में स्टोर करें।

3. मीट, मुर्गी और मछली, या नमक मुक्त मसाले के लिए मेज पर प्रयोग करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	16
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	32 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	3 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)