एवोकैडो के साथ टेक्सास कैवियार - कैलिफ़ोर्निया शैली, यदि आप करेंगे! टेक्सास कैवियार एक साधारण और मसालेदार ड्रेसिंग में काले आंखों वाले मटर से बने क्लासिक एपेटाइज़र या सलाद है। यह शाकाहारी संस्करण एवोकैडो और ताजा अंगूर - यम सहित इसे एक पायदान पर लाता है! और, ड्रेसिंग में केवल थोड़ी सी तेल के साथ, यह एक पकवान है जो वसा में आश्चर्यजनक रूप से कम है, जबकि उन काले आंखों वाले मटरों से एक अच्छा फाइबर और प्रोटीन बढ़ावा प्रदान करते हैं - शाकाहारियों और vegans (और हर कोई, वास्तव में, क्योंकि हम सभी को कम वसा वाले प्रोटीन के महान स्रोतों की आवश्यकता है!)।
काले आंखों वाले मटर और कैलिफोर्निया एवोकैडो के साथ इस साधारण क्लासिक ग्रीष्मकालीन पक्ष पकवान का आनंद लें। कुछ गर्म टॉर्चिला चिप्स (या, अपने स्वयं के चिप्स को आटा टोरिल्ला से बना दें - यह एक आसान ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र के लिए आसान है!), या अपने टेक्सास कैवियार को एक साधारण साइड डिश के रूप में उपयोग करें।
मूल टेक्सास कैवियार सामग्री से अधिक कुछ भी नहीं, जिसमें गर्म सॉस, लहसुन, काली आंखों के मटर और ताजा सिलेंडर शामिल हैं, जिसमें अंगूर और एवोकैडो के साथ, यह आसान नुस्खा शाकाहारी, शाकाहारी , और लस मुक्त है। अंगूर को छोड़ दें और इसे टोरिला चिप्स के बिना खाएं, और यह धीमी कार्ब आहार के लिए उपयुक्त होगा।
टेक्सास मीठे साइट्रस की पकाने की विधि और फोटो सौजन्य
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चम्मच अंगूर का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1 1/2 छोटा चम्मच सलाद तेल (किसी भी प्रकार, एक तटस्थ-स्वादयुक्त तेल जैसे कैनोला या भगवा तेल का उपयोग करें)
- 2 चम्मच गर्म सॉस
- 1 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 14 औंस काले आंखों वाले मटर (सूखा और धोया जा सकता है)
- 14 औंस मकई कर्नेल (सूखा) कर सकते हैं
- 2/3 कप हरी प्याज (कटा हुआ)
- 2/3 कप सिलेंटर (कटा हुआ ताजा)
- 1/2 कप अंगूर (कटा हुआ ताजा)
- 1 एवोकैडो (परिपक्व, cubed)
- सेवा के लिए टोर्टिला चिप्स
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, ड्रेसिंग तैयार करें। अंगूर का रस, सलाद का तेल, गर्म सॉस, कांटेदार लहसुन और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- आप एक कटोरे में ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ जोड़ सकते हैं, या, मैं सब कुछ एक मेसन जार में रखना चाहता हूं और इसे शामिल करने के लिए हिला सकता हूं।
- एक बड़े कटोरे में, धीरे-धीरे सभी सलाद सामग्री को गठबंधन करें: काले आंखों वाले मटर, मकई कर्नेल। हरी प्याज, कटा हुआ cilantro, कटा हुआ अंगूर और एवोकैडो।
- काले आंखों के मटर मिश्रण पर ड्रेसिंग डालो, और हल्के ढंग से सभी सामग्री को कोट करने के लिए सबकुछ एक साथ टॉस करें।
- आप अपने टेक्सास कैवियार की तरह ही एक साइड डिश या साइड सलाद के रूप में सेवा कर सकते हैं, या डुबकी के लिए टोरिला चिप्स के साथ अपने टेक्सास कैवियार की सेवा कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 424 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 68 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 74 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |