एक कैरीबियाई भोजन के मूड में? एक हल्के मसाले की तलाश में या तो एक सेरानो या यहां तक कि एक हबेनेरो काली मिर्च के साथ गर्मी को क्रैंक करते समय एक पोब्लानो का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 हलीबूट fillets, लगभग 6 औंस / 170 ग्राम प्रत्येक
- 1/2 कप / 1200 मिलीलीटर मीठा प्याज, कटा हुआ
- 2 poblano मिर्च, बीज और कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा थाइम पत्तियां
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर नारंगी का रस
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- एल्यूमीनियम पन्नी के 4 बड़े टुकड़े
- 4 नींबू वेजेस
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सिलेंडर पत्तियां (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
1. पहले से गरम ग्रिल मध्यम उच्च गर्मी।
2. पन्नी के प्रत्येक टुकड़े में हल्कट का एक टुकड़ा रखें। लहसुन, लहसुन, जैतून का तेल , थाइम, नींबू का रस, और नारंगी का रस छोटा कटोरा। मछली के दोनों किनारों पर मिश्रण के साथ अच्छी तरह से ब्रश करें। मछली के प्रत्येक टुकड़े पर प्याज और पोब्लानो के बराबर भाग रखें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के मौसम।
3. पन्नी के किनारों के किनारों पर अच्छी तरह से मुहरें और सील करें । ग्रिल पर रखें और 10 मिनट के लिए पकाएं , बारी करें, और शेष 10 मिनट के लिए पकाएं।
4. जब मछली अब अपारदर्शी दिखाई देती है (कम से कम 145-150 डिग्री का आंतरिक तापमान), और सब्जियां निविदा बन जाती हैं, गर्मी से हटा दें। खोलने से पहले पैकेट को 5 मिनट तक खड़े होने दें। नींबू wedges और cilantro पत्तियों के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 426 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 102 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |