Amerikaner केक जैसी कुकीज़ हैं जो आपको जर्मन बेकरी में स्कूल स्नैक्स के बाद मिलती है। वे वेनिला स्वाद वाले हैं, कुकी के निचले भाग पर टुकड़े टुकड़े करते हैं और ऊपर की ओर काम करते हैं। जर्मनी में Amerikanern के इतिहास के लिए, नीचे देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कुकीज़:
- 9 चम्मच / 125 ग्राम
- मक्खन (अनसाल्टेड)
- 1 कप / 200 ग्राम चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 3 बड़े अंडे
- 1 कप / 250 मिलीलीटर दूध
- 2 चम्मच दूध
- 1 बड़ा चमचा रम (या 1/4 चम्मच रम निकालने)
- एक चम्मच
- वेनिला निकालने (या 1 बड़ा चमचा वेनिला चीनी)
- 3 1/2 कप / 450 ग्राम आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर (
- डबल अभिनय )
- शीशे का आवरण:
- 1 कप / 120 ग्राम चीनी (पाउडर)
- 2 चम्मच रम (या ग्रैंड मार्नियर)
- चॉकलेट ग्लेज़:
- 4 औंस / 100 ग्राम चॉकलेट (अंधेरा)
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच पानी (गर्म)
- 1/2 कप चीनी (पाउडर)
इसे कैसे करे
अमरीकीनेर नामित होने के दो सिद्धांत हैं। या तो उन्हें युद्ध के बाद जीआई द्वारा जर्मनी लाया गया था, या उन्हें अमोनिया हाइड्रोजन कार्बोनेट, या "हिर्शोर्नसल्ज़" के लिए अमोनीकानेर नाम दिया गया था, जिसे एक खमीर एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया गया था। यह कई लोगों के लिए एक खिंचाव की तरह लगता है।
यह ज्ञात है कि न्यूयॉर्क शहर में "ब्लैक एंड व्हाइट्स" नामक एक ही कुकीज है और वे पहले जर्मनी लौटने से पहले यहूदी आप्रवासियों के साथ अमेरिका गए थे।
पिछले दशकों में, उन्होंने सभी सफेद शीशा के पक्ष में चॉकलेट शीशा को गिरा दिया है।
कुकी आटा
- क्रीम मक्खन और चीनी। एक बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाएं।
- वांछित अगर वेनिला चीनी या 1 चम्मच वेनिला निकालने प्लस रम या रम स्वाद का 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
- आटे को 2 चम्मच बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, फिर दूध के साथ बारीक तीन हिस्सों में बल्लेबाज में आटा जोड़ें। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह मिलाएं।
- एक कुकी शीट पर लगभग 1/4 कप (चादर के बारे में 6) और 20 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना।
- जब भी गर्म हो, तो रम और पानी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी की एक शीशा के साथ अंडरसाइड फैलाएं।
- दूसरा विकल्प: चीनी आंखों के साथ एक आधा फैलाएं और दूसरे आधे पिघला हुआ चॉकलेट शीशा लगाना।
चॉकलेट ग्लेज़
- प्रत्येक 15 सेकंड के बाद stirring, माइक्रोवेव में 45 सेकंड में चॉकलेट और मक्खन पिघलाओ।
- पाउडर चीनी में हिलाओ, फिर पतले के लिए पर्याप्त गर्म पानी जोड़ें और एक चम्मच के साथ हराया जब तक कि शीशा लगाना आसान न हो।
ताज़ा खाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 254 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 53 मिलीग्राम |
| सोडियम | 216 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |