आटा के लिए कोई ठंडा समय इन आसान दालचीनी कुकीज़ को तैयार करने के लिए एक तस्वीर बनाता है। एक चबाने वाली कुकी के लिए मुश्किल से रंग तक या जब तक कुरकुरा, पिघला हुआ मुंह बनावट के लिए अच्छी तरह से सुनहरे तक उन्हें सेंकना।
अधिक स्वाद के लिए, वैकल्पिक कटा हुआ पागल जोड़ें (मुझे परेशान नहीं है)। मैं उन्हें चाय के समय के लिए पर्याप्त सुरुचिपूर्ण रखने के लिए उन्हें छोटी तरफ आकार देता हूं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप उन्हें बड़ा बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप (500 ग्राम) आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 2 कप (450 ग्राम) मक्खन (नरम)
- 2 कप (450 ग्राम) चीनी (दानेदार)
- 2 अंडे (अलग)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप (80 ग्राम) बारीक जमीन के नट (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक ओवन को पहले से गरम करें।
- आटा, नमक और दालचीनी को एक साथ मिलाकर अलग कर दें। एक और कटोरे में, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मलाईदार तक मक्खन और चीनी को हराया। अंडे के अंडे और वेनिला में मारो।
- एक मोटी, कठोर आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे आटा मिश्रण में मिलाएं। (नोट: पैडल अटैचमेंट वाला एक इलेक्ट्रिक मिक्सर आटा को एक साथ खींचने में मदद करेगा, जो शुरू में क्रुद्ध हो सकता है। या, सामग्री को गर्म करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें और आटा, निचोड़ने और घुटने का काम करें, ताकि सामग्री को एक प्रबंधनीय आटा में गठबंधन में मदद मिल सके। ) यदि जमीन के नट्स का उपयोग करते हैं, तो उन्हें भी मिलाएं।
- आटे को छोटे गेंदों में लगभग 1 "(3 सेमी) व्यास में आकार दें। गेंदों को अनगिनत बेकिंग शीट पर रखें (यदि आप चाहें तो चर्मपत्र पेपर के साथ पैन लाइन कर सकते हैं) और एक क्रिस-क्रॉस पैटर्न में एक कांटा से दबाकर उन्हें फ़्लैट करें अंडे के सफेद से हल्के ढंग से ऊपर ब्रश करें (बहुत ज्यादा नहीं)।
- कुकीज़ को 8 से 9 मिनट तक सेंकना, या एक चबाने वाली कुकी के लिए मुश्किल से रंग तक; 10 से 12 मिनट के लिए सेंकना, या एक कुरकुरा कुकी के लिए सुनहरा तक।
- पूरी तरह से ठंडा करने के लिए उन्हें रैक में स्थानांतरित करने से पहले एक मिनट के लिए कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ठंडा करने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 294 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |