खस्ता करी तला हुआ चिकन, समृद्ध केपी मेयो, टार्ट मसालेदार लाल प्याज, ताज़ा टमाटर-गोभी ताज़ा करना, और ताजा टकसाल का उज्ज्वल ज़िप इस में इतनी पारंपरिक उबले हुए बुन में एक साथ नहीं आते हैं।
ओह, और एफवाईआई, मैंने इस नुस्खा को लिखा है जैसे कि आप हाथ पर जमे हुए उबले हुए बन्स प्राप्त कर चुके हैं - हालांकि, अगर आप उन्हें स्वयं बनाने की हिम्मत करना चाहते हैं तो मैं एपिसियस से {इस नुस्खा} का पालन करने की सलाह देता हूं या अपना हाथ आजमाता हूं अपने ब्लॉग पोस्ट के नीचे स्टीमी रसोई से इस धोखेबाज का संस्करण {यहां}।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 तैयार उबले हुए बन्स
- कुछ टकसाल पत्ते
- 1 चम्मच। केपी मेयो
- 1 चम्मच।
- मसालेदार लाल प्याज
- 3 बड़ा चम्मच। नींबू-वाई गोभी
- गोभी के लिए:
- 3 बड़ा चम्मच। लाल गोभी, मुंडा
- 1 चम्मच। चीनी
- 1/2 नींबू का रस
- 1 स्तन करी तला हुआ चिकन
- फ्राइड चिकन के लिए:
- 1 चिकन स्तन
- 1 कप पंको
- 1 चम्मच। कॉर्नस्टार्च
- 1.5 बड़ा चम्मच। करी
- 1 चम्मच। नमक
- 1 चम्मच। अदरक
- 1 चम्मच। हल्दी
- 1 अंडा
- 1 स्प्लैश दूध
- तलने के लिए तेल
इसे कैसे करे
- नींबू का रस और चीनी के साथ टॉस गोभी, एक तरफ सेट करें।
- तैयार करी फ्राइड चिकन - कच्चे चिकन स्तन में नमक, अदरक और ट्यूमरिक और पेट के साथ 1 बड़ा चम्मच करी मिलाएं। 30 मिनट या उससे अधिक के लिए बैठने दें।
- अंडा धो लें (अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं) और शेष करी, मक्का स्टार्च और पंको को नमक के कुछ चुटकी जोड़ें; शामिल करने के लिए टॉस।
- 370 डिग्री तक गरम तेल और पंको में मसालेदार चिकन स्तन को कोट करें, फिर अंडा धोने में डुबकी डालें, फिर पंको में डुबकी लें।
- लेपित चिकन को गर्म तेल और तलना में कुछ मिनट तक जोड़ें जब तक चिकन पकाया जाता है और बाहरी कुरकुरा होता है। रद्द करना।
- तदनुसार उबले हुए बन्स तैयार करें और जब तक आप इकट्ठे होने के लिए तैयार न हों तब तक बन्स पर एक गर्म नम तौलिया डाल दें। धीरे-धीरे प्रत्येक बुन खोलें और समान रूप से केपी मेयो, नींबू-वाई गोभी, करी तला हुआ चिकन, मसालेदार लाल प्याज, और टकसाल के पत्तों के स्लाइस वितरित करें। वांछित अगर श्रीराचा के एक पक्ष के साथ तत्काल सेवा करते हैं।