कारमेल-लपेटा प्रीट्ज़ेल रॉड एक सुंदर और अद्वितीय कैंडी हैं! चबाने वाली कारमेल की एक मोटी सर्पिल एक कुरकुरा, नमकीन प्रेट्ज़ेल के चारों ओर लपेटा जाता है, तो पूरी चीज चॉकलेट में डुबकी जाती है। यदि आप मीठे और नमकीन स्वाद संयोजन के प्रशंसक हैं, तो आप इस कैंडी से प्यार करेंगे।
यदि आप बड़े ब्लॉक में कारमेल ढूंढने में सक्षम हैं, तो आप इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं और व्यक्तिगत रूप से लिपटे कारमेलों को पिघलने और काटने के लिए दिशाओं का पालन करने के बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं। आप कारमेल का भी उपयोग कर सकते हैं जो आप स्वयं बनाते हैं - नरम कारमेल के लिए इस नुस्खा को आजमाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 10 बड़े pretzel छड़ें
- 7 औंस मुलायम कारमेल (लगभग 1 कप)
- 2 चम्मच
- मलाई
- 8 औंस। चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: 1/4 कप कटा हुआ पागल, छिड़काव, या अन्य toppings
इसे कैसे करे
- एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके एक बेकिंग शीट तैयार करें और अभी के लिए अलग सेट करें। फोइल के साथ एक छोटा सा रोटी पैन (8x5 इंच) लाइन करें और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी स्प्रे करें।
- 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में अनचाहे कारमेल और क्रीम रखें, फिर हलचल करें। यदि कारमेल पिघला नहीं जाता है, अतिरिक्त 30-45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव, या जब तक आप उन्हें हलचल नहीं करते हैं तब तक पिघल जाते हैं। कारमेल और क्रीम पूरी तरह चिकनी होने तक हिलाओ।
- पिघला हुआ कारमेल को रोटी पैन में डालें और ठंडा होने तक इसे लगभग 20-30 मिनट तक सेट करें। कारमेल सेट के बाद, पन्नी को हैंडल के रूप में पैन से हटा दें, और चौड़ाई के अनुसार 10 बराबर टुकड़ों में काट लें।
- कारमेल टुकड़ों में से एक उठाओ और इसे अपने हथेलियों के बीच 6 इंच लंबा रस्सी में घुमाएं। एक प्रीट्ज़ेल रॉड के शीर्ष में कारमेल रस्सी के शीर्ष को दबाएं, और इसे छड़ी के चारों ओर हवा दें, नीचे एक इंच या दो को समाप्त करें।
- तैयार बेकिंग शीट पर कारमेल-लपेटा हुआ प्रेट्ज़ेल रखें, और शेष कारमेल और प्रेट्ज़ेल के साथ दोहराएं। जब आप चॉकलेट पिघलाते हैं तो लपेटा हुआ प्रेट्ज़ेल को रेफ्रिजरेट करें।
- चॉकलेट कैंडी कोटिंग को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलने तक रखें, हर 45 सेकंड के बाद अति ताप करने से रोकने के लिए। जब तक कोटिंग पिघल जाती है और चिकनी होती है तब तक हिलाओ।
- पिघला हुआ चॉकलेट में एक कारमेल-लपेटा हुआ प्रेट्ज़ेल डुबोएं, और उस पर पिघला हुआ चॉकलेट डालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और किसी भी नंगे पैच को कवर करने में आपकी सहायता करें। प्रेट्ज़ेल रॉड के नीचे 1-2 "को कवर करें। आपको किसी भी कारमेल को देखने में सक्षम नहीं होना चाहिए, हालांकि आपको अभी भी घुमावदार आकार देखना चाहिए। अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए कटोरे के होंठ के खिलाफ प्रेट्ज़ेल के नीचे खींचें।
- बेकिंग शीट पर डुबकी प्रीट्ज़ेल को वापस रखें। अगर वांछित है, तो कोटिंग अभी भी गीला होने पर कटा हुआ पागल या छिड़काव छिड़कें। शेष pretzels के साथ दोहराएं।
- लगभग 30 मिनट के लिए चॉकलेट सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डुबकी प्रीट्ज़ेल के साथ ट्रे रखें।
रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में कारमेल-लपेटा हुआ प्रीट्ज़ेल रॉड स्टोर करें।
सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, उन्हें सेवा देने से पहले कमरे के तापमान में लाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 154 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |