मक्खन का एक डब इस भुना हुआ आलू नुस्खा के लिए समृद्धि जोड़ता है और इसे एक फ्रेटाटा या आमलेट के साथ, नाश्ते के पकवान के लिए बिल्कुल सही बनाता है। इन भुना हुआ आलू को पूरी तरह से नया आयाम देने के लिए, रोमेमरी जैसे थाइम के लिए एक और जड़ी बूटी को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड आलू (सफेद या मीठा या संयोजन)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चम्मच थाइम (ताजा, कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए। आलू छीलें और उन्हें लगभग 3/4 इंच वर्ग के बराबर आकार के cubes में काट लें।
- चूंकि ओवन गर्म हो रहा है, मक्खन को शीट पैन के केंद्र में रखें और इसे 2 मिनट तक या मक्खन पूरी तरह से पिघलाए जाने तक ओवन में पिघलाएं। ओवन से पैन निकालें।
- एक कटोरे में, आलू को जैतून का तेल और थाइम के साथ टॉस करें। आलू को टॉस करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करके पैन में आलू जोड़ें और उन्हें पिघला हुआ मक्खन के साथ समान रूप से कोट करें। एक परत में आलू फैलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- 30 से 45 मिनट के लिए 375˚F पर कुक, आलू को लगभग 20 मिनट के बाद बदलना, या जब तक आलू अंदर निविदा न हो और उनका बाहरी भूरा हो जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 113 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 48 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |