लेबनान से ये मीठे व्यवहार किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही हैं। आटा की छोटी गेंदों को सुनहरे भूरे रंग के कुरकुरे में तले हुए होते हैं और फिर सरल सिरप के साथ लेपित होते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इन्हें चारों ओर जाने के लिए पर्याप्त बनाते हैं - कोई रास्ता नहीं है कि आप केवल एक खा सकें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप
- पेस्ट्री का आटा
- 1/2 चम्मच चीनी
- 2 1/2 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच सूखा खमीर
- 1/4 चम्मच नमक
- फ्राइंग के लिए जैतून का तेल
- टॉपिंग के लिए सरल सिरप
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में पेस्ट्री आटा, खमीर, चीनी, और नमक मिश्रण।
- आटा रूपों तक धीरे-धीरे पानी जोड़ें।
- अच्छी तरह से घुटने टेकना चम्मच आटा के साथ चम्मच आटा और हाथों के साथ फार्म गेंद आकार।
- एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल जोड़ें, पर्याप्त है ताकि आटा डूबा जाएगा। गर्म होने तक हीट तेल। तेल की गर्मी का परीक्षण करने के लिए एक अच्छी युक्ति तेल में लकड़ी के चम्मच के अंत को रखना है। यदि आप चम्मच के चारों ओर छोटे बुलबुले रूप देखते हैं तो तेल गर्म होता है।
- ध्यान से तेल में आटा डालें, केवल एक ही समय में कुछ। जब आटा पकाया जाता है तो यह तेल के शीर्ष तक बढ़ जाएगा और सुनहरा भूरा हो जाएगा।
- ठंडा और अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए पेपर तौलिया से ढके प्लेट पर तेल और जगह से निकालें।
- एक बार आटा पकाया जाता है और थोड़ा ठंडा होता है, सरल सिरप में टॉस और कोट। तत्काल सेवा।