ये आसान पुराने फैशन वाले स्कैलप्ड टमाटर एक शानदार पक्ष पकवान बनाते हैं। नुस्खा में सादे सूखे रोटी के टुकड़ों का प्रयोग करें।
मैंने देहाती घर का बना रोटी के कुछ स्लाइसों को काट दिया, उन्हें 350 एफ ओवन में लगभग 10 मिनट तक सूख लिया, फिर उन्हें ठीक प्रोसेस करने के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित किया। इसके अलावा, मैं नहीं चाहता था कि टमाटर अत्यधिक मीठे हों, इसलिए मैंने ब्राउन शुगर को 3 चम्मच तक घटा दिया। मैंने लगभग 1/4 चम्मच अजवाइन नमक भी जोड़ा।
नीचे कुछ अतिरिक्त बदलाव देखें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप मक्खन
- 1/4 कप कटा हुआ प्याज
- 1 1/4 कप ठीक सूखी रोटी के टुकड़ों या घर का बना ठीक crumbs, ओवन में सूखे
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा (28 औंस) टमाटर, कटा हुआ, या दो 14.5-औंस के डिब्बे कर सकते हैं
- 1 चम्मच कोशेर नमक, या स्वाद के लिए
- 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- एक उथले 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल मक्खन।
- मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। कटा हुआ प्याज और सॉट जोड़ें जब तक कि वे पारदर्शी न हों। ब्रेड crumbs और ब्राउन शुगर जोड़ें। कुक, stirring, अच्छी तरह से मिश्रित और गर्म तक। टमाटर, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। के माध्यम से गर्मी
- टमाटर के मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में बदलें।
- 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
बदलाव
- प्याज के साथ 1/4 से 1/2 चम्मच अजवाइन नमक या कटा हुआ अजवाइन के 1/4 कप जोड़ें।
- Savory Scalloped टमाटर: चीनी को 1 बड़ा चमचा कम करें और 1 चम्मच लहसुन पाउडर या लहसुन के 2 लौंग, सूखे, 1/4 कप कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्तों के साथ जोड़ें। लगभग 1/2 कप grated परमेसन पनीर के साथ casserole शीर्ष। निर्देश के रूप में सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 253 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 565 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |