लोंगान फल, जिसे "यूफोरिया फल" भी कहा जाता है, एक सदाबहार पेड़ पर उगता है और लीची से संबंधित होता है। दोनों कुछ नरम और अखरोट जैसी बाहरी के नीचे एक पारदर्शी सफेद हैं। हालांकि, लांगन में हल्का भूरा खोल होता है और एक केंद्रीय कठोर, चमकदार काला बीज होता है जिसमें आंख की उपस्थिति होती है। इस प्रकार चीनी इस फल को "ड्रैगन आंख" कहते हैं।
लांगन का स्वाद कुछ हद तक लाइकी केवल मीठे और अधिक अंगूर की तरह वर्णित है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 लांगान
- 1 कप
- नारियल का दूध (या पानी)
- 1 केले
इसे कैसे करे
- लम्बे समय के बाहरी बाहरी खोल और बीज को छोड़ दें।
- एक ब्लेंडर में, लम्बाई का एक चिकनी प्यूरी बनाओ।
- केले को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और ब्लेंडर में जोड़ें, और नारियल के दूध या पानी में डालें।
- कोमल होने तक मिश्रित करें। यदि आप पसंद करते हैं, तो रेफ्रिजरेट करें।
इतिहास
माना जाता है कि लोंगान फल चीन और भारत में पैदा हुआ था। पूरे चीनी इतिहास में, लांगन को विश्राम के लिए औषधीय रूप से इस्तेमाल किया गया है, और "आंतरिक गर्मी" उत्पन्न करने के लिए, जिसे सेक्स में सुधार और त्वचा की समस्याओं का इलाज करने के लिए सोचा जाता है।
यह अनिद्रा के इलाज में मदद के लिए भी इस्तेमाल किया गया है। वियतनामी का मानना है कि फल के बीज सांप के काटने को कम करता है। इस फल का पूरा उपयोग त्वचा और फल से बीज तक, बूंदों, अनिद्रा, पेट की समस्याओं और स्मृति हानि जैसी बीमारियों के लिए किया गया है। माना जाता है कि फल प्लीहा, दिल, रक्त, और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए माना जाता है। इस फल की पत्तियों को एंटी-भड़काऊ और बुखार को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है, और बीज को जलन को ठीक करने में सहायक माना जाता है।
कुछ प्रारंभिक शोध सूखे लम्बे बीज के निष्कर्षों और कोलन पर आक्रमण करने के लिए कैंसर कोशिकाओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले एंजाइमों पर उनके प्रभावों पर किए गए हैं। इस बहुत ही बुनियादी शोध में नए चिकित्सीय एजेंटों की अगुवाई करने की क्षमता है।
पोषण के लाभ
लांगन विटामिन सी में समृद्ध है और यह थोड़ी मात्रा में रिबोफाल्विन (विटामिन बी 2) प्रदान करता है। इसमें विभिन्न प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर, प्रोटीन और शर्करा हैं। कैलोरी में लोंगन फल भी कम है। पोटेशियम समेत इसमें खनिजों की थोड़ी मात्रा है।