हंगेरियन बकरी पनीर फैल या कोरोज़ॉट के लिए यह आसान नुस्खा फ्लोरिडा के एलिजाबेथ लेडनिक्स्की से आता है।
कई भिन्नताएं हैं लेकिन यह उनकी एक मां है, मारिका मग्यारिट्स, जो बनाने के लिए उपयोग की जाती थीं। यह liptauer पनीर फैल के समान है, बाद में भेड़ पनीर के साथ बनाया जाता है। दोनों मीठे हंगेरियन पेपरिका के साथ बने होते हैं, जो उन्हें गुलाबी रंग देता है।
Korozott और liptauer टोस्ट या टोस्टेड रोटी पर या एक सैंडविच में मेयो के स्थान पर स्वादिष्ट फैलते हैं, कच्चे सब्जी के डिपर के रूप में काम करते हैं, और स्कूप्ड आउट, उबले हुए लाल आलू में एक महान ऐपेटाइज़र।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस बकरी पनीर (कमरे के तापमान पर)
- 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 2 से 4 बारीक कटा हुआ हरा प्याज (केवल हरा हिस्सा)
- वैकल्पिक: 1 से 1 1/2 चम्मच कैरेवे बीज
- 1 1/2 चम्मच मीठे हंगेरियन पेपरिका
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, चिकनी होने तक पनीर और मक्खन को एक साथ हराएं। शेष अवयवों में मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो सीजनिंग को समायोजित करें, और स्वाद के लिए कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा, कवर किया जाए।
- सेवा करने के लिए तैयार होने पर, कोरोज़ॉट को टोस्ट या टोस्टेड रोटी पर फैलाने से पहले या सैंडविच में मेयो के बजाय कमरे के तापमान में आने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 118 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 162 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |