यह मसूर सूप नुस्खा स्वाद महान बनाने के लिए ज्यादा खाना पकाने कौशल नहीं लेता है। स्मोक्ड हैम हॉक और कुछ घंटों वास्तव में यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक सूप बनाने के लिए लेते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 स्मोक्ड हैम हॉक
- 1 क्वार्ट चिकन स्टॉक
- 1 क्वार्ट गोमांस शोरबा
- 1 बे पत्ती
- 1 छोटा चम्मच सूखा थाइम
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच केयेन (या स्वाद के लिए)
- 1 कप diced गाजर
- 2 कप प्याज प्याज
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 2 कप शुष्क मसूर
- नमक स्वादअनुसार
- गार्निश:
- ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- गोमांस शोरबा, चिकन स्टॉक , सूखे थाइम, काली मिर्च, बे पत्ती , केयेन, और हैम को एक सूप के बर्तन में जोड़ें और एक उबाल लें। कवर और 1 1/2 घंटे के लिए कम पर उबाल लें। प्याज, अजवाइन, और गाजर जोड़ें और एक और 30 मिनट के लिए कवर उबाल लें।
- मसूर को मिलाएं और 30 मिनट के लिए उबाल लें, कवर हटा दें और सतह पर किसी भी अतिरिक्त वसा को छोड़ दें। मसूर को निविदा होने तक और सूअर का मांस हड्डी से गिरने तक 15 और 20 मिनट उजागर करना जारी रखें। नमक के लिए स्वाद, मसाला समायोजित करें, और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 283 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 537 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |