आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4. पैकेजिंग पुडिंग (6-ओज बक्से, वेनिला, तत्काल नहीं)
- 1 1/2 कप चीनी (पैक, ब्राउन)
- 1/2 कप वाष्पित दूध
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 कप पेकान (टोस्ट, मोटे तौर पर कटा हुआ)
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर एक बेकिंग शीट तैयार करें।
2. मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में हलवा मिश्रण, चीनी, वाष्पीकृत दूध, और मक्खन को मिलाएं, और चीनी और मक्खन पिघलने तक हलचल करें।
3. एक बार चीनी और मक्खन पिघल जाते हैं, एक कैंडी थर्मामीटर डालें और बिना थर्मोमीटर को पकाएं जब तक थर्मामीटर 238 एफ (114 सी) नहीं पढ़ता।
4. एक बार उचित तापमान पर, गर्मी से सॉस पैन को हटा दें और टोस्टेड पेकान जोड़ें।
एक कठोर चम्मच के साथ कैंडी हिलाओ जब तक कि यह मोटा होना शुरू हो जाता है और इसकी चमक खो देता है। जैसे ही आप हलचल करते हैं, यह एक पतली तरल होने से अधिक मोटी, मजबूत कैंडी तक जायेगा। आप देखेंगे कि यह अपारदर्शी और हलचल करने में मुश्किल हो रही है।
5. जैसे ही यह इस चरण तक पहुंचने लगता है, तुरंत एक छोटे चम्मच का उपयोग करके बेकिंग शीट पर प्रीलिन को स्कूप करना शुरू करें। यदि आप बहुत लंबे समय तक प्रतीक्षा करते हैं, तो प्रीलिन पैन में सेट करना शुरू कर देंगे और स्कूप करना मुश्किल होगा, इसलिए सावधानी के पक्ष में गलती करना और शुरुआती स्कूपिंग शुरू करना बेहतर है।
6. यदि आपके द्वारा स्कूपिंग करने से पहले पैन में प्रीलिन शुरू हो जाते हैं, तो बहुत गर्म पानी का एक चम्मच जोड़ें और इसे तब तक हलचल करें जब तक यह ढीला न हो और फिर से स्कॉबल हो।
7. पुडिंग प्रलाइनों को कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक सेट करने दें, फिर सेवा करें। पुडिंग प्रलाइन को एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 245 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |