ब्रसेल्स अंकुरित रंगीन और स्वादिष्ट हैं जो स्ट्यूड टमाटर के साधारण जोड़ के साथ हैं। टमाटर, घंटी काली मिर्च, और सीजनिंग ताजा अंकुरित में जोड़े जाते हैं।
यह एक आश्चर्यजनक रूप से त्वरित तैयारी है और यह किसी भी भोजन के साथ एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान बनाता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ, ताजा, बेहतर। मौसम के आधार पर, आप उन्हें डंठल पर बेच सकते हैं।
मुझे यह संयोजन पसंद है। यह भारी ब्रसेल्स अंकुरित gratin के लिए एक अच्छा विकल्प है। या बेकन के साथ इन त्वरित ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आजमाएं। वे लहसुन या गिरने वाली सब्जियों के साथ भी भुना हुआ शानदार हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, धोया, आधा (लगभग 18 से 24 छोटे स्पॉट)
- 1 (14.5 औंस) स्ट्यूड टमाटर, या लगभग 2 कप कर सकते हैं
- घर का बना stewed टमाटर
- 1/4 कप कटा हुआ
- हरी शिमला मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते oregano
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- ब्रसेल्स अंकुरित अच्छी तरह से धो लें। किसी भी ढीले या विकृत बाहरी पत्तियों को हटा दें या कोई भी जो कीट क्षति के संकेत दिखाता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधे में, या यदि बड़े, क्वार्टर में कटौती करें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, स्ट्यूड टमाटर, घंटी काली मिर्च, अयस्क, और ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद को मिलाएं और आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें। मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए लाओ; 5 मिनट के लिए कवर और उबाल लें।
- तैयार ब्रुसेल्स अंकुरित जोड़ें। कवर करें और लगभग 10 से 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक अंकुरित निविदाएं न हों।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स सामान्य युक्तियाँ
- छोटे अंकुरित बड़े से अधिक निविदाएं हैं, और एक उज्ज्वल हरा रंग सबसे अच्छा है।
- कई ढीले पत्तियों के साथ अंकुरित शायद उनके प्रधान से पहले हैं।
- ठंडा, नमकीन पानी में सूखने के लिए खाना बनाने से पहले लगभग 10 से 15 मिनट तक भिगो दें।
- प्रत्येक स्टेम एंड में "एक्स" काटना खाना बनाना जल्दबाजी करेगा।
- स्टेम एंड टेंडर होना चाहिए और पूरा होने पर एक कांटा के साथ आसानी से छिड़कना चाहिए।
- स्लाइडर या कटा हुआ टोस्टेड बादाम ब्रसेल्स स्प्राउट्स अच्छी तरह से स्वाद के पूरक हैं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 44 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 71 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |