ऋषि, थाइम, और नट, स्वादपूर्ण भूरे रंग के मक्खन इन बिस्कुट को अतिरिक्त विशेष बनाते हैं, और वे आपके विचार से कहीं अधिक आसान हो सकते हैं। मक्खन ब्राउनिंग में कुछ ही मिनट लगते हैं, तो यह सिर्फ जड़ी-बूटियों को तोड़ने और बिस्कुट बनाने का मामला है।
भूरे रंग के मक्खन में जड़ी बूटी खड़ी होती है, इसलिए मिश्रण सूखे अवयवों में उगाया जाता है, जिससे सही बिस्कुट के लिए नरम आटा बन जाता है।
किसी भी भोजन के साथ इन मनोरंजक बिस्कुट की सेवा करें, या उन्हें अपने अवकाश रात्रिभोज मेनू में जोड़ें। स्वाद थैंक्सगिविंग के लिए बिल्कुल सही हैं। वे एक बचे हुए टर्की पाई या पुलाव के लिए एक उत्कृष्ट टॉपिंग करेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 2 चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ ऋषि
- 1 चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम, वैकल्पिक
- 2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चमचा चीनी, वैकल्पिक
- 3/4 चम्मच नमक
- 3/4 कप दूध
- शीर्ष के लिए 1 से 2 चम्मच मक्खन, पिघल गया
इसे कैसे करे
- सिंक में या एक बड़े बेकिंग पैन में एक इंच या दो ठंडा पानी तैयार है (गर्म सॉस पैन को ठंडा करने के लिए पर्याप्त बड़ा)।
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ। कुक, लगातार stirring, जब तक आप नीचे या पैन के किनारों के साथ तलछट ब्राउनिंग देखना शुरू करते हैं। खाना पकाने के लिए, stirring, बस जब तक तलछट एक अच्छा समृद्ध भूरा है। इसे जला दो मत। मक्खन को अधिक खाना पकाने के लिए गर्मी से पैन को हटा दें और बड़े बेकिंग पैन या सिंक पानी के साथ सिंक में सेट करें।
- कटा हुआ ऋषि और थाइम मक्खन में जोड़ें और हलचल। कमरे के तापमान में ठंडा होने तक खड़े हो जाओ।
- 425 एफ के लिए ओवन को गर्म करें चर्मपत्र पेपर या बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट, या इसे हल्के ढंग से नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, और नमक को मिलाएं। एक whisk के साथ, आटा मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रण। ब्राउन मक्खन में हिलाओ - जड़ीबूटी मिश्रण और नमक तक दूध।
- एक floured सतह पर बाहर बारी और एक संवहनी, मुलायम आटा बनाने के लिए 3 या 4 बार गूंध। एक सर्कल में पैट 1 / 2- से 3/4-इंच मोटी।
- बिस्कुट कटर के साथ काट लें और तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। किसी भी आटा स्क्रैप को इकट्ठा करें, एक सर्कल में पॅट करें, और अधिक बिस्कुट काट लें। किसी भी शेष आटा के साथ दोहराएं।
- अच्छी तरह से भूरे रंग तक, 12 से 14 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। पिघला हुआ मक्खन के 1 से 2 चम्मच के साथ शीर्ष को ब्रश करें।
- बिस्कुट गर्म की सेवा करें, और मक्खन के बहुत सारे काम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 90 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 206 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |