डिजॉन सरसों Vinaigrette के साथ काले और गोभी स्लो

यह काले और गोभी का टुकड़ा आपके आहार में पौष्टिक काल को शामिल करने का एक शानदार तरीका है, और पौष्टिक और स्वादिष्ट होने के अलावा, यह कम कार्ब है .. ड्रेसिंग एक हल्का और आसान ड्रेसिंग है जो दाढ़ी वाले डिजॉन सरसों, कुछ जैतून का तेल और सफेद शराब से बना है या सफेद बाल्सामिक सिरका। मैं ड्रेसिंग में लहसुन जोड़ता हूं, लेकिन इसे छोड़ दिया जा सकता है।

कुछ कटा हुआ अखरोट, पेकान, या कटा हुआ या slivedred बादाम कुछ प्रोटीन और अतिरिक्त कमी देने के लिए जोड़ें। मैंने टोस्टिंग के लिए निर्देश शामिल किए, लेकिन यह वैकल्पिक है।

यह सरल सलाद किसी भी भुना हुआ या sauteed मांस, मछली, या कुक्कुट के साथ उत्कृष्ट है। इस स्वादिष्ट दास के साथ अपने मछली टैको, बर्गर, या खींचे सूअर का मांस सैंडविच को जीवित रखें। संभावनाएं अनंत हैं!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4-6 मध्यम पत्ते काले (lacinato)
• 1/2 मध्यम सिर गोभी (हरा)
• 1/4 कप अखरोट (पेकान, या slivred या कटा हुआ बादाम)
• स्वाद के लिए नमक (कोशेर)
• स्वाद के लिए काली मिर्च (ताजा जमीन)
• डिजॉन सरसों ड्रेसिंग के लिए:
• 2 चम्मच डिजॉन सरसों (दाढ़ी, या अधिक, स्वाद के लिए)
• 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 3 चम्मच सफेद बाल्सामिक सिरका (या सफेद शराब सिरका)
• 1/3 कप जैतून का तेल (अच्छी गुणवत्ता अतिरिक्त कुंवारी)

इसे कैसे करे

सलाद तैयार करें

1. वांछित अगर पागल टोस्ट। एक रिमड बेकिंग शीट पर एक परत में पागल व्यवस्थित करें। लगभग 8 से 10 मिनट के लिए पहले से गरम 350 चम्मच ओवन में पूरे, कटा हुआ, या slivred पागल सेंकना, उन्हें जांच और बारी बारी से। कटा हुआ बादाम लगभग आधे समय ले जाएगा। ध्यान से देखो।
2. प्रत्येक लैसीनाटो काले पत्ते से मध्यम पसलियों को काट लें। पत्तियों को एक तंग रोल में रोल करें और उन्हें शिफोनैड-स्टाइल पतली पट्टियों में फिसल दें। एक बड़े कटोरे में काले के स्ट्रिप्स रखो। आपके पास लगभग 2 से 3 कप होना चाहिए।

1. गोभी के कोर को आधा और टुकड़ा या गोभी काट लें। गोभी को कटोरे के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें।
2. काले और गोभी के साथ कटा हुआ पागल टॉस।

ड्रेसिंग तैयार करें

1. एक कैनिंग जार या कटोरे में, डिजॉन सरसों, सूक्ष्म लहसुन, सिरका, और जैतून का तेल मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ या हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और कुछ ताजा जमीन काली मिर्च का एक डैश जोड़ें।
2. सलाद पर डिजॉन सरसों vinaigrette के 2 से 3 चम्मच बूंदा बांदी। सलाद टॉस करें। समय की सेवा तक कवर और ठंडा करें।
3. पक्ष में अतिरिक्त ड्रेसिंग के साथ परोसें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• रेफ्रिजरेटर में एक घंटे या उससे भी ज्यादा गोभी सलाद लाभ। अतिरिक्त समय स्वाद और नमी जोड़ता है।
• वांछित अगर सलाद के लिए कुछ पतली कटा हुआ अजवाइन जोड़ें।
• अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए, सलाद में बारीक कटा हुआ गाजर या लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें।
• कुरकुरा तक बेकन के कुछ स्ट्रिप्स कुक। नाली के साथ सलाद में निकालें और जोड़ें। टॉस और सलाद पोशाक।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	231
कुल वसा	16 ग्राम
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	113 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 ग्राम
फाइबर आहार	6 जी
प्रोटीन	5 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)