सॉफ्ट चॉकलेट ड्रॉप कुकीज़

ये नरम चॉकलेट ड्रॉप कुकीज़ तैयार करने और सेंकना आसान है, और वे बहुत बहुमुखी हैं।

कटा हुआ अखरोट, पेकान, या हेज़लनट के साथ चॉकलेट कुकीज़ स्वाद। चॉकलेट चिप्स, सफेद चॉकलेट चिप्स, मूंगफली का मक्खन चिप्स, या कुकी आटा में ईंट चिप्स जोड़ें।

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चॉकलेट

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 छड़ी (1/2 कप) मक्खन, कमरे का तापमान
• 1/2 कप दानेदार चीनी
• पैक 1/2 कप हल्के ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा अंडा
• 3/4 कप मक्खन या खट्टा दूध
• 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
• 1 3/4 कप आटा, 7 3/4 औंस
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 कप कोको, unsweetened
• 1/2 से 1 कप कटा हुआ अखरोट या ईंट चिप्स, वैकल्पिक
• 1 कप Butterscotch, सफेद चॉकलेट, या चॉकलेट चिप्स, वैकल्पिक

इसे कैसे करे

350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।

चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन बेकिंग शीट या हल्के ढंग से तेल।

हल्के और लालसा तक मक्खन और शर्करा क्रीम। अंडे को क्रीमयुक्त मिश्रण में मारो और फिर मक्खन और वेनिला में हलचल करें।

एक और कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, नमक, और कोको मिलाएं; एक व्हिस्क या चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिश्रण।

अच्छी बल्लेबाज तक पहले बल्लेबाज में सूखे अवयवों को हिलाएं।

उपयोग करते समय अखरोट और चिप्स में मोड़ो।

लगभग 1 घंटे तक चिलो।

तैयार बेकिंग शीट पर चम्मच द्वारा 2 इंच अलग छोड़ दें।

10 से 14 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक कोई छाप उंगली से हल्की रूप से छुआ न हो जाए तब तक कोई छाप नहीं रहती।

पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कुकीज़ को एक रैक में स्थानांतरित करें।

जोड़ों और आकार के आधार पर लगभग 3 से 4 दर्जन कुकीज़ बनाता है।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• अगली बैच जोड़ने से पहले कुकी शीट को ठंडा होने दें। यदि कुकी आटा गर्म कुकी चादरों पर गिरा दिया जाता है, तो वे खाना पकाने से पहले फैलना शुरू कर देंगे।
• कुकीज़ को बेकिंग शीट से और ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्लाइड करें। अगर वे चर्मपत्र पेपर पर पके हुए हैं, तो उन्हें रैक, चर्मपत्र और सभी पर स्लाइड करें।
• अनसाल्टेड मक्खन या मार्जरीन, शॉर्टिंग, या खाना पकाने के स्प्रे के साथ ग्रीस बेकिंग शीट।
• डार्क बेकिंग शीट्स अधिक ओवन गर्मी अवशोषित करते हैं। ओवर-ब्राउनिंग को रोकने के लिए भारी कर्तव्य पन्नी के साथ लाइन अंधेरे बेकिंग शीट।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	140
कुल वसा	8 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	33 मिलीग्राम
सोडियम	140 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	16 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)