यह एक बेक्ड चिकन स्पेगेटी है जो घर के बने सफेद सॉस, मशरूम और टॉपिंग के लिए पनीर से बना है।
खाना पकाने के समय को काटने के लिए, मांस को दो से तीन रोटिसरी मुर्गियों से उपयोग करें, या अधिकांश सुपरमार्केट में सुविधाजनक पूरी तरह से पके हुए चिकन स्तन स्ट्रिप्स के 3 से 4 कप का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 मुर्गियां (लगभग 3 1/2 पाउंड प्रत्येक, कट अप)
- 12 औंस पतली स्पेगेटी (टूटा हुआ)
- 2 1/2 क्वार्ट चिकन शोरबा
- 1/3 कप वनस्पति तेल
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 कप हरी घंटी काली मिर्च (या लाल
- घंटी काली मिर्च , कटा हुआ)
- 1 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 छोटा जार pimiento (diced)
- 1 छोटा मशरूम (कटा हुआ, आरक्षित तरल) कर सकते हैं
- 6 चम्मच मक्खन
- 6 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 2 कप दूध
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 2 कप पनीर (कटा हुआ; स्वाद के लिए अधिक या कम)
इसे कैसे करे
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट गर्म करें। दो 2-क्वार्ट कैसरोल व्यंजन मक्खन।
एक बड़े डच ओवन या स्टॉकपॉट में , पानी के साथ चिकन भागों को कवर करें। उच्च ताप पर उबालें। कवर, कम गर्मी को कम करें, और लगभग 1 1/2 घंटे तक पकाएं, या जब तक मांस बहुत निविदा न हो। शोरबा भंडार, नाली।
जब चिकन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो मांस को हड्डियों से निकाल दें और काट लें। हड्डियों और त्वचा को छोड़ दें।
शोरबा को एक बड़े सॉस पैन में रखें (या चिकन के लिए इस्तेमाल किए गए पैन को मिटा दें) लगभग 2- 1/2 क्वार्ट बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ, टूटी स्पेगेटी को पैकेज दिशाओं के बाद पकाएं।
शोरबा के 1 कप रिजर्व और स्पेगेटी निकालें।
मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें; प्याज, काली मिर्च, और अजवाइन saute। रद्द करना।
रस को सुरक्षित रखने, मशरूम निकालें।
मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मक्खन के 5 चम्मच पिघलाएं। आटा जोड़ें और 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। धीरे-धीरे 2 कप दूध, 1 कप शोरबा, और मशरूम से तरल जोड़ें। मोटाई तक, stirring, कुक। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
एक बड़े कटोरे में सूखा स्पेगेटी और कटा हुआ चिकन मिलाएं। Sauteed सब्जियां, pimiento, मशरूम, और सफेद सॉस जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
तैयार casserole व्यंजन में बारी।
इस बिंदु पर, आप या तो कैसरोल को कवर और फ्रीज कर सकते हैं या उन्हें सेंक सकते हैं। या एक सेंकना और एक दिन के लिए एक फ्रीज।
गर्म और बुलबुले तक लगभग 30 मिनट तक सेंकना। पके हुए पनीर के साथ शीर्ष और पनीर पिघलाए जाने तक केवल पकाए जाने के लिए कबूतर को ओवन में वापस कर दें।
सैली से "यह मेरी चाची की विशेषता थी, और मेरे पास हमेशा" आपातकाल "के लिए फ्रीजर में इसका एक बैच है। मुझे पास्ता पसंद नहीं है, लेकिन मुझे हमेशा यह पसंद आया है।
यह एक महान potluck पकवान बना देगा। एक पॉटलक रात्रिभोज के लिए और दूसरे को अपने परिवार के लिए बनाओ। "
नोट : रेफ्रिजरेटर में रातोंरात एक जमे हुए पुलाव को ठंडा करें, फिर नुस्खा निर्देशों की तुलना में 10 से 20 मिनट तक सेंकना।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1015 |
| कुल वसा | 60 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 25 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23,315 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 91 ग्राम |