कुछ इतना आसान और इतना आसान कैसे हो सकता है? फिर भी, इन अद्भुत तला हुआ चम्मच, जो इतने ज्यादा तला हुआ नहीं हैं, मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक हैं। उन्हें बनाने के लिए 10 मिनट लगते हैं और एक गिलास या दो शराब या कॉकटेल के साथ खाने के लिए लगभग 30 मिनट लगते हैं।
ये छोटे नंगे सीधे स्किलेट से बाहर होते हैं, लेकिन वे हवा-तंग कंटेनर में तीन दिन भी रहते हैं, इसलिए मैं अक्सर नुस्खा को दोगुना करता हूं, जानता हूं कि कल काम करने के बाद मैं कुछ और मटर चाहता हूं। और जब मुझे दोपहर के भोजन की ज़रूरत होती है तो वे आलू चिप्स या पनीर क्रैकर्स से स्वस्थ होते हैं
चम्मच से परिचित ? चम्मच मध्य पूर्व, भूमध्यसागरीय, मेक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय मटर की तुलना में थोड़ा बड़ा गोलियां हैं। स्पेन में, उन्हें "garbanzo सेम" और इटली में "ceci" के रूप में जाना जाता है। जब वे तला हुआ जाते हैं, जैसा कि मैंने यहां किया है, उन्हें "ceci fritos" कहा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (15-औंस) चम्मच / garbanzos, सूखा और rinsed कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चमचा ताजा
- थाइम पत्तियां या 1 चम्मच सूख गया
- 1 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक तौलिया में नाली, कुल्ला, और फिर सूखे चम्मच।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से skillet में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गर्मी। चम्मच, लहसुन पाउडर, थाइम, जीरा, नमक, और काली मिर्च, और पकाएं, कभी-कभी पैन को तब तक हिलाएं जब तक कि मटर पॉप (लगभग 7 मिनट) तक चले जाएं।
- एक पेपर तौलिया, स्वाद और seasonings समायोजित पर मस्तिष्क चम्मच।
बारबरा रोल्क द्वारा संपादित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 572 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 475 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 84 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 9 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |