यह सरल और स्वस्थ कद्दू बीज पेस्टो नुस्खा स्वादिष्ट है क्योंकि आप किसी भी पेस्टो रेसिपी के रूप में उपयोग करेंगे; मछली के एक टुकड़े को ऊपर करने के लिए, गर्म पास्ता में फेंक दिया, या एक सूप में stirred। कद्दू के बीज प्रकृति के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं और यह स्वादिष्ट पेस्टो नुस्खा उन्हें खाने का एक शानदार तरीका है! वैसे, भुनाई और खुद को खोलने के बारे में चिंता मत करो। सभी हाई-एंड किराने की दुकान अब इन भुना हुआ और उपयोग करने के लिए तैयार हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप कद्दू के बीज (गोलाकार, भुना हुआ)
- 2 चम्मच परमेसन grated
- 2 लौंग लहसुन
- 3/4 कप
- तुलसी की पत्तियां
- 3/4 कप ताजा अजमोद पत्तियां
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/2 कप जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर में कद्दू के बीज, परमेसन और लहसुन को मिलाएं। पल्स चालू और बंद, लगभग 20 सेकंड तक, जब तक बीज लगभग जमीन नहीं होते हैं।
- तुलसी, अजमोद, नींबू का रस, और जैतून का तेल, और नाड़ी लगभग 40 सेकंड के लिए चालू और बंद करें (जब तक कि सभी अवयवों को संयुक्त नहीं किया जाता है, तब तक आप दालों के बीच एक स्पुतुला के साथ पक्षों को नीचे स्क्रैप करना चाहते हैं)। मिश्रण एक तरलीकृत सॉस की तुलना में एक कोर्स पेस्ट की तरह होना चाहिए, इसलिए सावधान रहें कि अधिक प्रक्रिया न करें।
- एक कटोरे, स्वाद, और नमक के साथ मसाला समायोजित करने के लिए स्थानांतरण। स्वाद के लिए सुनिश्चित रहें, क्योंकि भुना हुआ जब कद्दू के बीज अच्छी तरह से नमकीन हो सकते थे। तुरंत सेवा करें, या दो दिनों तक ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 128 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |