कैरिबियन में, पकौड़ी व्यंजन में प्रमुख रूप से आती है। वे सूप और stews के लिए हैं, या वे sautéed नमक मछली के साथ एक पक्ष पकवान के रूप में खाया जा सकता है।
जैसा कि कोई कल्पना कर सकता है, कैरिबियाई देशों में कई डंपलिंग व्यंजन हैं। पकौड़ी के आकार और आकार को निर्धारित किया जाता है कि अंत में उनका उपयोग कैसे किया जाएगा - सूप और स्टूज़ में या प्रवेश द्वार के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाना चाहिए।
यह सरल चार-चरण पकौड़ी नुस्खा सूप या स्टूज़ में जोड़ा जाना है।
कई चीजों की तरह, प्रत्येक घर की अपनी नुस्खा होती है और यह नुस्खा पकौड़ी खाने वाले लोगों के स्वाद से निर्धारित होता है। उदाहरण के लिए, कुछ लोग बेकिंग पाउडर के साथ अपने पकौड़ी बनाते हैं और कुछ नहीं करते हैं। कुछ आटा गूंधने के बाद आराम करते हैं और दूसरों को नहीं करते हैं।
इस नुस्खा में दालचीनी, जायफल, और वैकल्पिक बेकिंग पाउडर आटा, नमक, चीनी और पानी के साथ होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/8 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/8 चम्मच grated जायफल
- 1/8 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (वैकल्पिक)
- 5 चम्मच पानी
इसे कैसे करे
एक मध्यम कटोरे में, अगर उपयोग करते हैं तो एक साथ आटा, दालचीनी, जायफल, नमक, चीनी, और बेकिंग पाउडर। सभी सामग्री को अच्छी तरह से घुमाएं सुनिश्चित करें।
एक आटा बनाने के लिए, एक समय में पर्याप्त पानी, 1 बड़ा चमचा जोड़ें। 1 मिनट के लिए घी और कवर करें और 20 मिनट तक या उपयोग करने के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें।
आटा को 1-इंच के टुकड़ों में विभाजित करें, यदि आप पसंद करते हैं या सूप या स्टू को खाना पकाने के कारण 8 से 10 मिनट पहले सूप या स्टूज़ के रूप में जोड़ते हैं तो गेंदों में रोल करें।
जब पकौड़ी को बर्तन में जोड़ा जाता है, तो एक तंग ढक्कन के साथ कवर करें और 8-मिनट के निशान से पहले नहीं खुलें।
फ्लोर Dumplings के लिए सूप और स्टू परफेक्ट
- त्रिनिदादियन Callalou पकाने की विधि : आटा पकौड़ी एक स्वादिष्ट जोड़ होगा ट्रिनी कॉललू यह रमणीय concoction दासिन (eddo और तारो पत्तियों), ओकरा, केकड़ा, नमक मांस, प्याज, pimento मिर्च, स्कॉच बोनेट मिर्च, हरी प्याज और थाइम के साथ बनाया जाता है, सभी ताजा नारियल के दूध में पकाया जाता है।
- कैरीबियाई बीफ सूप पकाने की विधि : शनिवार जमैका में सूप दिन है और गोमांस स्टू मांस के साथ बनाया गया यह सूप सप्ताहांत के लिए आरक्षित सूप के प्रकारों में से एक है। यह एक लंबे समय से उबाल वाला सूप है जो विभाजित मटर, पौधे, मीठे आलू, ओकरा, गाजर और पकौड़ी से बढ़ावा मिलता है। प्रेशर कुकर में खाना पकाने के द्वारा खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो सकती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 106 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 475 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |