यह हर साल होता है। आप आठ के परिवार के लिए एक विशाल 28 पौंड टर्की बनाते हैं और ... आश्चर्यचकित! यह सब नहीं खाया जाता है। अब आप बचे हुए टर्की स्तन के ढेर के साथ छोड़ दिए गए हैं, और वह अंधेरा मांस जो केवल कुछ लोग छूएंगे। पर क्या करूँ...
हर कोई थैंक्सगिविंग बचे हुए टर्की सैंडविच से प्यार करता है, लेकिन फिर क्या? केवल इतना टर्की सूप है जो आप अपने फ्रीजर, बचे हुए पिज्जा में कर सकते हैं, और टर्की burritos आप आनंद ले सकते हैं। कभी-कभी आपको कुछ नया और ताजा चाहिए, जो आपके द्वारा खाए गए भारी भोजन की तरह स्वाद नहीं लेता है।
यही वह जगह है जहां इन तुर्की सलाद सलाद के खेल में आते हैं। ताजा, कुरकुरा मक्खन सलाद पत्तियां, तेज चेडर पनीर, और एक घर का बना क्रैनबेरी सरसों ... एमएम, एमएम! बस वही जो चिकित्सक ने आदेश किया।
सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप थैंक्सगिविंग के ठीक बाद इस टर्की सलाद को आसानी से बना सकते हैं और इसे कुछ दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। यदि आप थोड़ी विविधता चाहते हैं, तो यह सलाद पूरे गेहूं टोस्ट या पारंपरिक सलाद के शीर्ष पर भी स्वादिष्ट है। दुनिया आपका घर है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप बचे हुए तुर्की मांस भुना हुआ
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1/4 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 कप तेज चेडर पनीर (कटा हुआ)
- 1 स्कैलियन (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए)
- लगभग 10 मक्खन सलाद पत्तियां (रोमेन पत्तियां भी काम करती हैं)
- क्रैनबेरी सरसों:
- 1 1/2 कप जमे हुए क्रैनबेरी
- 2/3 कप पानी
- 2 चम्मच पत्थर के मैदान सरसों (या डिजॉन सरसों)
- 1 1/2 चम्मच मेपल सिरप
- चुटकी भर नमक
इसे कैसे करे
- भुना हुआ तुर्की मांस काटने या काटने के टुकड़ों में काट लें।
- एक कटोरे में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन पाउडर, और नमक और काली मिर्च को व्हिस्क करें।
- कटे हुए टर्की, तेज चेडर पनीर और स्कैलियंस जोड़ें। पूरी तरह से गठबंधन और चिकन को कोट करने के लिए हिलाओ। क्रैनबेरी सरसों की तैयारी करते समय रेफ्रिजरेटर में कवर और जगह। (अक्सर जब इसे एक या दो घंटे तक बैठने की अनुमति दी जाती है, तो स्वाद अच्छी तरह से मिलते हैं।)
- एक छोटे सॉस पैन में, जमे हुए क्रैनबेरी और पानी को मिलाएं। लगभग 10-15 मिनट तक या क्रैनबेरी फटने तक नरम पर गरम करें और नरम हो जाएं।
- सरसों और मेपल सिरप क्रैनबेरी में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। एक और 2-3 मिनट के लिए कुक।
- गर्मी से क्रैनबेरी मिश्रण निकालें। पूरी तरह चिकनी होने तक सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें, फिर स्वाद के लिए नमक जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में सरसों को शांत करें।
- प्रत्येक मक्खन सलाद के पत्ते और क्रेनबेरी सरसों के साथ बूंदा बांदी में टर्की मिश्रण के 1/3 कप के बारे में रखें। तत्काल सेवा!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 913 |
| कुल वसा | 43 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 385 मिलीग्राम |
| सोडियम | 952 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 113 ग्राम |