सब्जी Frittata एक सुपर त्वरित, स्वादिष्ट रात का खाना पकवान बनाता है जो भी स्वस्थ होने के लिए होता है। यह एक क्लासिक ब्रिटिश भोजन नहीं हो सकता है, लेकिन यह वह है जो यहां बहुत प्यार करता है।
प्यार करने के लिए क्या नहीं है क्योंकि फ्रिटाटा को साइड सलाद के साथ गर्म किया जा सकता है, या ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जा सकता है और एक महान लंच-बॉक्स उपचार या पिकनिक और पार्टियों के लिए कटा हुआ के लिए बनाता है।
Frittata भी बहुमुखी है। आप जितनी चाहें उतनी सामग्री के साथ खेल सकते हैं ताकि आप अपने बच्चों के पसंदीदा को खींच सकें और एक महान पकवान बना सकें जो हर कोई प्यार करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, छील और बारीक कटा हुआ
- 2
- लहसुन लौंग, छील और minced
- 250 ग्राम (9 औंस) मिश्रित, कटा हुआ, पकाया सब्जियां आपकी पसंद **
- 1 कप कैवोलो नीरो या वसंत गोभी, कटा हुआ
- 6 बड़े अंडे, हल्के से पीटा
- 1 बड़ा चमचा फ्लैट पत्ता अजमोद, बारीक कटा हुआ
- 125 ग्राम (4 औंस) 1 मुलायम बकरियों का पनीर, टुकड़ा हुआ
इसे कैसे करे
- एक 23 सेमी (लगभग) फ्राइंग पैन में जैतून का तेल 1 बड़ा चमचा गरम करें और नरम तक लगभग 5 मिनट तक कम गर्मी पर प्याज पकाएं। जला नहीं ख्याल रखना। लहसुन जोड़ें, हलचल, फिर पकाया सब्जियां और गोभी जोड़ें। एक और 2 मिनट के लिए कुक।
- सीजन पीटा अंडे काली मिर्च के मोड़ के साथ और आखिरी मिनट में थोड़ा सा नमक (इस समय से पहले नमक जोड़ने से फ्रिटाटा मुश्किल हो सकता है)। अंडे को एक अच्छा व्हिस्की दें।
- फटा हुआ पैन में पके हुए सब्जियों में पीटा अंडे को टिपें और हलचल करें। अजमोद जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
- गर्मी को कम से कम करें और जब तक ओमेलेट का केंद्र मुश्किल से सेट न हो जाए तब तक पकाएं। फ्रिटाटा को एक बड़ी प्लेट पर घुमाएं, फिर फिसलने वाले पैन पर वापस बेकार पक्ष के साथ स्थानांतरित करें।
- बकरियों के पनीर को छिड़के और 5 मिनट तक पकाएं या जब तक फ्रिटाटा सुनहरा और दृढ़ न हो जाए। वैकल्पिक रूप से आप frittata को ग्रिल के नीचे स्थानांतरित कर सकते हैं और 10 मिनट तक पका सकते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक फिर से
- गर्मी से निकालें, और थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें। वेजेस में कटौती और एक हरी सलाद के साथ सेवा करते हैं।
टिप्पणियाँ:
** एक Frittata के लिए आप किसी भी पकाया सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं जो आप हाथ में हैं या उपयोग करने के लिए जो यह एक आश्चर्यजनक सस्ते पकवान बनाता है। पसंदीदा ठंडा कटा हुआ आलू, मिर्च, courgettes (zucchini), और कटे हुए लीक हैं। आप केवल अपनी कल्पना से ही बना सकते हैं। यही कारण है कि यह Frittata इतना प्यार किया जाता है।
Frittata मूल में इतालवी है (नाम से दूर दे) लेकिन किसी भी व्यंजन में इतनी अच्छी तरह से अनुवाद करता है क्योंकि यह बचे हुए सब्जियों का उपयोग करने का एक आदर्श तरीका है। जैसा आप चाहें उतना आविष्कारक बनें। ब्रिटेन में, रविवार की रोस्ट के अवशेष अक्सर बबल और स्क्वाक में बने होते हैं । क्यों Frittata एक जाना नहीं है?
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 259 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 222 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |