एक जैज्ड-अप बारबेक्यू सॉस और विभिन्न प्रकार के मसालों और मसालों में यह एक स्वादपूर्ण और आसान सूअर का मांस भुना देता है, जो धीमी कुकर में पूर्णता के लिए पकाया जाता है। आलू या मैक और पनीर और अपनी पसंदीदा साइड सब्जियां , या टुकड़ा के साथ सूअर का मांस भुनाएं और अतिरिक्त सॉस के साथ सैंडविच में परोसें।
दुबला सूअर का मांस लोइन भुना के बजाय एक बेकार पोर्क कंधे का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप सूअर का मांस कंधे का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने के समय में कम से कम 2 घंटे या उससे अधिक जोड़ें। यह बहुत निविदा होना चाहिए।
यह भी देखें
धीमी कुकर ब्राउन शुगर पोर्क लोइन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ या coarsely कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 बेनालेस पोर्क लोइन भुना हुआ, लगभग 2 से 3 पाउंड (टेंडरलॉइन नहीं)
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- चटनी:
- 1/2 कप बारबेक्यू सॉस
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर, हल्का या काला
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा सोया सॉस, कम सोडियम
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल गर्म करें। प्याज जोड़ें और 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
- अगर भुना हुआ जाल में लपेटा जाता है, तो इसे हटा दें। पूरे नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ भुना हुआ छिड़कें।
- सभी पक्षों पर प्याज और भूरे रंग में जोड़ें, लगभग 8 से 10 मिनट कुल।
- धीमी कुकर को भुना और प्याज स्थानांतरित करें।
- एक कटोरे में, सॉस सामग्री को गठबंधन करें। भुना पर डालो।
- कवर और 5 से 7 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक भुना निविदा और पूरी तरह से पकाया जाता है। पोर्क के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान (foodsafety.gov के अनुसार) 145 एफ है।
- एक पैन या प्लेटर में पोर्क लोइन भुना सावधानी से हटा दें।
- सॉस से अतिरिक्त वसा को स्किम करें और एक सॉस पैन में डालें। स्टोवेटॉप पर एक उबाल लेकर आओ और पकाएं, जब तक सॉस कम हो जाए और मोटा हो जाए, तब तक लगभग 4 मिनट तक।
- सूअर कुकर में पोर्क लोइन भुना और सॉस वापस रखो और समय की सेवा तक गर्म रखें।
- स्लाइस और आलू और एक साइड सब्जी के साथ सूअर का मांस भुनाएं या coleslaw के साथ सैंडविच में सेवा करते हैं।
टिप्स और बदलाव
- बारबेक्यू सॉस सामग्री को अपने परिवार के पसंदीदा वाणिज्यिक सॉस के लगभग 2/3 कप से 1 कप तक बदलें।
- सॉस सामग्री को डबल करें और पक्ष में सेवारत करने के लिए इसका आधा बचाएं।
- स्मोक्की स्वाद के लिए सॉस में तरल धुआं या मेस्कटाइट मसाला की थोड़ी मात्रा जोड़ें।
- सॉस मिश्रण के लिए 1/4 से 1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।
- बेजोड़ सूअर का मांस पसलियों के साथ नुस्खा बनाओ और एक ही समय के लिए खाना बनाना।
- पोर्क लोइन के बजाय सूअर का मांस कंधे का प्रयोग करें और खाना पकाने के समय में 2 से 3 घंटे जोड़ें। सैंडविच के लिए एक सूअर का मांस कंधे उत्कृष्ट होगा। यह सैंडविच के लिए गिरने के अलावा और निविदा के लिए आसान होना चाहिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 386 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 99 मिलीग्राम |
| सोडियम | 473 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |