मैं वास्तव में जंगली चावल Quiche के लिए इस नुस्खा प्यार करता हूँ। जंगली चावल एक चिकनी, मलाईदार चीज quiche के लिए एक उत्कृष्ट इसके अलावा है। यदि आप चाहें तो अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें बासमती या ब्राउन चावल भी शामिल है, लेकिन मुझे लगता है कि यह नुस्खा बिल्कुल सही है।
आप इस quiche में अन्य सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं। लाल घंटी काली मिर्च के अलावा या मशरूम के अलावा मशरूम अच्छा होगा। या कुछ कटा हुआ हरी बीन्स या कुछ बच्चे मटर जोड़ें। या कुछ गर्मी के लिए पनीर को कोल्बी, कोजैक या मिर्च जैक में बदलें।
यह quiche ब्रंच या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है, खासकर ठंड सर्दियों के दिन। इसे एक कुरकुरा हरा सलाद और कुछ उबले हुए या भुना हुआ शतावरी के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 9-इंच अनबेक पाई क्रस्ट
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (बारीक कटा हुआ_
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप पकाया जंगली चावल (यदि आवश्यक हो तो सूखा)
- चार अंडे
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 कप कटा हुआ हवारती (या स्विस पनीर)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (grated)
इसे कैसे करे
अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। प्री पाई खोल को 5 से 8 मिनट तक या केवल तब तक क्रस्ट ब्राउन से शुरू होने तक सेंकना। भरने की तैयारी करते समय एक तार रैक पर एक तरफ क्रस्ट सेट करें।
एक मध्यम skillet में, मध्यम गर्मी पर निविदा तक जैतून का तेल में लाल घंटी काली मिर्च और प्याज sauté, लगभग 5 से 7 मिनट। पके हुए और सूखे जंगली चावल को स्किलेट में जोड़ें और गर्मी को अलग कर दें।
एक मध्यम कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम, सरसों और काली मिर्च को मिलाएं और मिश्रित और चिकनी होने तक एक तार के साथ अच्छी तरह से हराएं।
पाई क्रस्ट पर हावती पनीर के आधा छिड़कें, फिर पनीर पर जंगली चावल मिश्रण फैलाएं। अंडे के मिश्रण को सभी पर डालो और शेष हावती पनीर के साथ छिड़कें। परमेसन पनीर के साथ छिड़कना।
30-35 मिनट के लिए quiche सेंकना या भरने तक किनारों के चारों ओर फुफ्फुसीय, सेट और सुनहरा भूरा है। काटने से पहले एक तार रैक पर 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 420 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 324 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |