टोफफी का मीठा स्वाद औसत अंडे को तैयार करने का एक सही तरीका है। यह टॉफी अंडेग्न जल्दी होता है और कभी भी आपको छुट्टियों के दौरान एक मीठे अंडे के लिए लालसा मिलते समय ग्लास द्वारा मिश्रित किया जा सकता है।
रेसिपी अंडे बनाने के पारंपरिक तरीके से शॉर्टकट है, हालांकि इसमें घर का बना टॉफी सिरप शामिल है। यह बनाने के लिए एक मजेदार और आसान घटक है और आप इसे अन्य पेय में जोड़ सकते हैं। यदि आप टॉफी स्वाद को अपनाना चाहते हैं, तो कुचल टोफी कैंडी के साथ अपने नोग को गार्निश करें (यहां तक कि एक स्कोअर या हीथ कैंडी बार काम करेगा)!
अंडे के साथ अल्कोहल के साथ या बिना परोसा जा सकता है, अगर आपके पास कुछ युवा हैं जो इसे आजमा सकते हैं। एक राई व्हिस्की मिठास को ऑफसेट करने के लिए एक अच्छा मसाला जोड़ती है, हालांकि वृद्ध रम आश्चर्यजनक रूप से काम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- टोफी सिरप के लिए:
- 2/3 कप ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 कप क्रीम (भारी)
- अंडे के लिए:
- 2 औंस आधा आधा (या पूरा दूध)
- 1 औंस टॉफी सिरप
- 1 बड़ा अंडा
- वैकल्पिक: 1 1/2 औंस राई व्हिस्की (या वृद्ध रम)
- गार्निश: 1 दालचीनी छड़ी (या टॉफी कैंडी)
- गार्निश: 1 चुटकी जायफल (grated)
इसे कैसे करे
टोफी सिरप बनाओ
यह घर का बना टॉफी सिरप असली टॉफी बनाने के लिए आवश्यक बुनियादी सामग्री लेता है और उन्हें पेय के लिए एक मलाईदार सिरप में बदल देता है। अंडे से परे, यह एक स्वादिष्ट टोफी लेटे बनाता है।
- एक सॉस पैन में, ब्राउन शुगर को मक्खन और पानी से मिलाएं।
- मध्यम से गर्मी, मक्खन और चीनी पूरी तरह से पिघला जब तक लगातार stirring।
- भारी क्रीम में गर्मी को कम करें और धीरे-धीरे फुसफुसाएं। क्रीम को कुचलने के लिए सावधान रहना, लगभग 1 मिनट के लिए whisking जारी रखें।
- ताप से हटाएं और एक तरफ ठंडक में रखें।
सिरप मोटी से अधिक चलने वाला होगा, और नुस्खा लगभग 1 कप बनाता है। इसे दो से तीन दिनों तक ठंडा किया जा सकता है।
टोफी Eggnog बनाओ
किसी भी अंडे कॉकटेल को हिलाने की चाल सूखे शेक से शुरू होती है, फिर बर्फ डालें और जब तक दर्द होता है तब तक हिलाएं। यदि आपको लगता है कि इसमें अभी भी अंडे की जर्दी की बिट्स हैं, तो इसे मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें।
डेयरी फैटियर है, आपके अंडे का अमीर और अधिक प्रसन्न होगा। ढाई आधा एक सही संतुलन है। यदि आप दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो पूरे या 2 प्रतिशत कोशिश करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, टॉफी सिरप, आधा, अंडा, और व्हिस्की या रम (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएं ।
- बर्फ के बिना लगभग 10 सेकंड के लिए हिलाओ ।
- बर्फ के साथ शेकर भरें और कम से कम 30 सेकंड के लिए फिर से हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि अंडे पूरी तरह टूट गया है और इसमें शामिल है।
- एक ठंडा पुराने फैशन या कॉकटेल ग्लास में तनाव।
- एक दालचीनी छड़ी या टॉफी कैंडी और कसा हुआ जायफल की धूल के साथ गार्निश।
बदलाव
घर का बना टॉफी सिरप के लिए कुछ अच्छे विकल्प हैं। आप स्टोर से एक अंग्रेजी टॉफी सिरप खरीद सकते हैं। Amoretti या Torani जैसे ब्रांडों के लिए कॉफी स्वीटनर अनुभाग में देखें। एक और टोफी कैंडी के टुकड़ों से टॉफी सिरप बनाना है।
यदि आप एक नट पहलू जोड़ना चाहते हैं और वैसे भी शराब जोड़ रहे हैं , तो फ्रैंजेलिको जैसे हेज़लनट मदिरा के 1/2 औंस डालें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2095 |
| कुल वसा | 127 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 74 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 36 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,223 मिलीग्राम |
| सोडियम | 505 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 182 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 40 ग्राम |