यह महान, सरल, बटररी वेनिला केक मेरी पहली कुकबुक, द माँ 100 कूकबुक से आता है। सभी के क्लासिक नॉर्मन रॉकवेल जन्मदिन केक के लिए चॉकलेट बटरक्रैम फ्रॉस्टिंग के साथ इसे आज़माएं ।
बच्चों को अवयवों को मापने दें और मिक्सर को पर्यवेक्षण के साथ काम करने दें, अगर वे काफी पुरानी हैं। वे पैन लाइन करने के लिए चर्मपत्र पेपर काट सकते हैं । और निश्चित रूप से जब केक ठंडा हो जाते हैं तो वे ठंढ में मदद कर सकते हैं, और फिर सभी का सबसे अच्छा हिस्सा आता है: सजावट। रंगीन कैंडीज़ का एक गुच्छा बाहर रखें: एमएन 'एमएस, स्पिंकल्स, जेली बीन्स, गम ड्रॉप, स्किटल, नेको वेफर्स (यदि आप उन्हें पा सकते हैं), गमी कैंडीज, लाइओरिसिस, पिघला हुआ चॉकलेट के साथ लिखें , जो कुछ भी आप चाहते हैं और उन्हें जाने दें यह और एक उत्कृष्ट कृति बनाएँ।
आगे की युक्ति बनाएं: केक को समय से दो दिन पहले बनाया जा सकता है, और जब पूरी तरह से ठंडा किया जाता है, प्लास्टिक की चादर के साथ अच्छी तरह लपेटा जाता है और कमरे के तापमान पर रखा जाता है।
अपने चॉकलेट और वेनिला लोगों दोनों को संतुष्ट करने के लिए, यह वेनिला-चॉकलेट केक किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है। हार्ड चॉकलेट प्रेमियों को मरोएं, कृपया आगे बढ़ें, और इसके बजाय इस समृद्ध, उबेर-चॉकलेट केक बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप केक आटा (आत्म-वृद्धि नहीं)
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच कोशेर या मोटे नमक
- कमरे के तापमान पर 1 कप (2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन
- 2 1/4 कप चीनी
- 5 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1 कप पूरे दूध
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। मोम या चर्मपत्र पेपर की दो ढेर वाली चादरों पर एक गहरा (2-इंच) 9-इंच केक पैन डालें और कागज पर नीचे का निशान लगाएं। पता लगाया सर्कल काट लें। मक्खन 2 गहरे 9-इंच गोल केक पैन, फिर दो पैन के अंदर एक पेपर सर्कल रखें, पेपर मक्खन करें और प्रत्येक पैन में थोड़ा सा आटा जोड़ें, इसे चारों ओर दस्तक दें ताकि यह नीचे और किनारों को कोट कर सके, और उन्हें उल्टा कर दें अतिरिक्त आटा बाहर टैप करने के लिए नीचे।
- आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को एक साथ बिजली के मिक्सर के साथ हल्का और लालसा तक मारो। एक बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मारना, फिर वेनिला में हराया। एक रबड़ स्पुतुला के साथ कटोरे के किनारे नीचे स्क्रैप करें। चीनी मिश्रण में आटा मिश्रण का आधा मिश्रण जोड़ें और केवल मिश्रित होने तक कम गति पर मिश्रण करें। दूध जोड़ें, जब तक कि यह लगभग शामिल नहीं हो जाता है, तब तक मिश्रण करें, फिर शेष आटा मिश्रण जोड़ें, जब तक सब कुछ लगभग संयुक्त न हो जाए तब तक कम गति पर मिश्रण करें। रोकें, जबकि आप अभी भी आटा की लकीरें देख सकते हैं, किनारों को नीचे स्क्रैप कर सकते हैं, और लकड़ी के चम्मच या रबर स्पुतुला के साथ कुछ अंतिम स्टिर दे सकते हैं, जब तक कि सबकुछ मिश्रित न हो जाए तब तक मिलाएं।
- दो पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें, सतहों को चिकनाई करें ताकि वे स्तर हों, या बल्लेबाज को सभी कपकेक लाइनर के बीच समान रूप से विभाजित करें। केक के केंद्र के पास एक टूथपिक या लकड़ी के skewer डालने तक ओवन के बीच में केक या cupcakes सेंकना, लगभग 35 मिनट साफ बाहर आता है।
- 10 मिनट के लिए तार रैक पर अपने पैन में केक को कूल करें, फिर रैक पर घुमाएं, और पूरी तरह से ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 358 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 118 मिलीग्राम |
| सोडियम | 376 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |