वेगन जौ, जंगली चावल और क्रैनबेरी Pilaf

जंगली चावल और क्रैनबेरी के साथ बने स्वस्थ पूरे अनाज जौ pilaf नुस्खा बनाओ और नारंगी के रस के साथ स्वाद, नमक और ताजा अजमोद का एक स्पर्श, अतिरिक्त बनावट और प्रोटीन के लिए कटा हुआ अखरोट के साथ। जौ pilaf एक पौष्टिक और उच्च फाइबर पक्ष पकवान या शाकाहारी मुख्य पकवान है।

या, इस मिश्रित अनाज पायलफ का उपयोग एक रंगीन गिरावट या थैंक्सगिविंग डिनर एंट्री के लिए एक एर्नन स्क्वैश या अन्य ओवन-भुना हुआ पतन स्क्वैश करने के लिए करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3/4 कप मोती जौ
• 1/4 कप जंगली चावल
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 3 कप पानी
• 1 कप नारंगी का रस
• 3/4 कप सूखे क्रैनबेरी
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/3 कप जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
• 1 कप अखरोट, coarsely कटा हुआ
• वैकल्पिक: सेवा के लिए Feta पनीर, हिरन

इसे कैसे करे

1. ढक्कन के साथ मध्यम सॉस पैन में, पानी को उबाल लें। मोती जौ, जंगली चावल और नमक जोड़ें; उबाल पर लौटें। कम गर्मी को कम करें, कवर करें और 40 मिनट तक पकाएं या जब तक जौ निविदा न हो लेकिन चबाने वाला हो।
2. जबकि जौ और जंगली चावल मिश्रण खाना पकाने के लिए, सूखे क्रैनबेरी पर नारंगी का रस डालना और एक तरफ सेट करें।
3. पकाया जौ और चावल मिश्रण से किसी भी अतिरिक्त तरल निकालें। बड़े कटोरे में जौ और जंगली चावल रखें।

1. 5 चम्मच नारंगी का रस आरक्षित, क्रैनबेरी निकालें। जौ और जंगली चावल के साथ टॉस क्रैनबेरी।
2. नींबू के रस और प्याज के साथ आरक्षित संतरे का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए जैतून का तेल और मौसम में व्हिस्क। जौ मिश्रण पर ड्रेसिंग डालो। कटा हुआ अजमोद और टोस्ट अखरोट जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
3. यदि आप शाकाहारी नहीं खा रहे हैं, तो आप अपने क्रैनबेरी pilaf को थोड़ा टुकड़े हुए feta पनीर के साथ बंद करना चाह सकते हैं; या, इसे दोपहर के भोजन के लिए सलाद में बदलने के लिए, इसे कुछ हिरणों के साथ प्लेट करें, या तो मक्खन सलाद या रोमेन लेटस पत्तियों के बिस्तर पर, या कुछ मेस्कलून ग्रीन्स, ऑरुगुला या काले इटली ।
4. शीतित या सामान्य तापमान पर परोसे।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	328
कुल वसा	25 ग्राम
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	11 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	252 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	5 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)