परमेसन पनीर के साथ केकड़ा-भरवां मशरूम

केकड़ा मांस और रोटी के टुकड़े मशरूम के लिए एक सरल और बहुत स्वादिष्ट भराई बनाते हैं। भरवां केकड़ा बनावट और बटररी स्वाद के साथ भरा हुआ है। कुछ पतले minced लाल घंटी काली मिर्च और हरी प्याज भरने के लिए उत्सव रंग जोड़ें।

ये मशरूम भी बहुमुखी हैं। कटा हुआ पका हुआ झींगा का उपयोग क्रैबमीट के बजाय भरने में करें या उन्हें और भी बदल दें और उन्हें सूखे हम, भूरे रंग के थोक सॉसेज, या कटे हुए बेकन के साथ बनाएं। मैंने इस नुस्खा (चित्रित) के लिए पोर्टोबेलो मशरूम का उपयोग किया, लेकिन नियमित बटन मशरूम भी ठीक हैं।

इससे खेल के दिन इकट्ठा करने, विशेष रात्रिभोज, अवकाश पार्टी या परिवार के लिए फिल्म नाइट स्नैक के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र बन जाएगा।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पाउंड बड़े मशरूम
• 6 चम्मच मक्खन, विभाजित
• 3 हरी प्याज, कीमा बनाया हुआ
• 3 से 4 चम्मच कीमा बनाया हुआ लाल घंटी काली मिर्च
• 4 औंस क्रैबमेट
• 1 कप
• ताजा ठीक रोटी crumbs
• 1/4 चम्मच
• कैजुन या क्रेओल मसालेदार मिश्रण
• 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
• 1/4 चम्मच नमक या स्वाद के लिए
• 2 चम्मच परमेसन पनीर

इसे कैसे करे

1. 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
2. मशरूम से उपजी के अंत धोएं और ट्रिम करें। पॉप शेष स्टेम बाहर। चॉप बारीक उपजी है और उन्हें एक तरफ सेट करें।
3. एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन के 2 चम्मच पिघलते हैं, मशरूम कैप्स पर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें।
4. नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक उथले बेकिंग डिश (लगभग 8-इंच वर्ग, या एक जो मशरूम फिट करेगा) स्प्रे, चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन, या मक्खन के साथ पैन तेल।

1. मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में शेष मक्खन पिघलाएं। जब मक्खन गर्म होता है तो आरक्षित कटा हुआ उपजाऊ, छोटा हरा प्याज, और लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें। 3 से 5 मिनट के लिए कुक, या जब तक सब्जियां निविदाएं न हों।
2. ब्रेड crumbs, crabmeat, Cajun मसाला, और काली मिर्च के साथ प्याज और मक्खन मिश्रण मिलाएं। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें।
3. मशरूम भरें, प्रत्येक टोपी में भरने को बढ़ाएं।
4. वांछित अगर, एक छोटे परमेसन पनीर के साथ प्रत्येक भरे मशरूम टोपी छिड़के।
5. 15 से 20 मिनट तक सेंकना, जब तक केकड़ा भरना गर्म न हो और मशरूम कैप्स निविदाएं हों।

उन्हें गर्म परोसें। यदि आपको लंबी सेवा के लिए उन्हें गर्म रखने की आवश्यकता है, तो वार्मिंग ट्रे, चाफिंग डिश, या धीमी कुकर का उपयोग करें।

टिप्स और बदलाव

हरी प्याज को छोड़ दें और बारीक कटा हुआ मीठे प्याज के कुछ चम्मच का प्रयोग करें।

Crabmeat के लिए साफ, deveined, और पकाया चिंराट के 3 से 4 औंस का विकल्प। झींगा बारीक चोटी और रोटी टुकड़े मिश्रण में जोड़ें।

मांस के लिए अन्य संभावनाएं: पके हुए बेकन, ब्राउन सॉसेज, माइनड हैम, या पैनसेट।

क्रैबमीट को छोड़ दें और लगभग 1/2 कप कटे हुए पनीर और सूखे सब्जियों के कुछ और चम्मच जोड़ें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	73
कुल वसा	4 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	15 मिलीग्राम
सोडियम	181 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	6 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)