यह स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन स्टू मटर, सलिप, गाजर, मक्का, आलू, और अन्य स्वादिष्ट सब्जियों और सीजनिंग से भरा हुआ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चिकन (रोस्टर; लगभग 4 से 5 पाउंड; कट अप)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 1/2 कप पानी
- 1/2 कप शेरी (या
- चिकन शोरबा )
- 2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 8 से 10 छोटे प्याज (सफेद, आधा)
- 1 कप मटर (ताजा या जमे हुए)
- 1 कप गाजर (कटा हुआ)
- 1/2 कप सलिप (या रुतबागा, diced)
- 1 कप आलू (diced)
- 1/2 कप मकई (ताजा या जमे हुए)
- 1/3 कप आटा (एक पेस्ट बनाने के लिए 1/2 कप ठंडा पानी के साथ मिश्रित)
इसे कैसे करे
- एक डच ओवन या भारी पॉट में तेल गरम करें। चिकन के टुकड़े जोड़ें; सभी तरफ भूरे रंग के। पानी, शेरी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। लगभग 45 मिनट के लिए कवर और उबाल लें।
- प्याज, मटर, गाजर, सलिप, आलू और मकई जोड़ें; कवर और 35 से 45 मिनट के लिए उबाल लें।
- आटा और पानी के मिश्रण में हिलाओ; तब तक खाना बनाना जारी रखें जब तक स्टू मोटा हो, लगभग 10 मिनट। वांछित अगर चावल पर परोसें।
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यह भी देखें
मुख्य पकाने की विधि सूचकांक
दक्षिणी खाद्य गृह