ताजा सब्जियों और टमाटर की एक किस्म इस चिकन स्टू में रंग और स्वाद जोड़ती है। सब्जियों का वर्गीकरण स्टू पौष्टिक और संतोषजनक बनाता है। चूंकि स्टू एक कट-अप चिकन या चिकन जांघों का उपयोग करता है, यह बजट-जागरूक घर के कुक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
चिकन के टुकड़ों में हड्डी का प्रयोग करें या बेकार चिकन जांघों के साथ स्टू बनाओ। ओवन में स्टू को पकाएं या इसे क्रॉक पॉट में कम और धीमा कर दें। आपके द्वारा चुने गए किसी भी तरीके से स्वादिष्ट परिणाम मिलेंगे।
डिल और थाइम लहसुन और टमाटर के साथ, स्टू में स्वाद जोड़ें। ज्यूचिनी के लिए स्टू कॉल - पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश एक और विकल्प है।
एक हार्दिक और संतोषजनक भोजन के लिए, डिनर रोल या बिस्कुट के साथ चिकन स्टू की सेवा करें।
यह भी देखें
पोर्क और चिकन के साथ आसान ब्रंसविक स्टू
देश कप्तान चिकन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 1/2 पौंड चिकन के टुकड़े (एक कट-अप फ्रायर या चिकन जांघों, हड्डी में)
- 3 मध्यम आलू
- 2 गाजर
- 1 छोटी उबचिनी
- 1 लाल या हरी घंटी काली मिर्च
- 2 मध्यम प्याज
- 2 अजवाइन पसलियों
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 (14.5 औंस) टमाटर कर सकते हैं
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 1/2 कप चिकन स्टॉक, अनसाल्टेड या कम सोडियम
- 2 बे पत्तियों
- 1 चम्मच सूखे डिल खरपतवार
- 1/2 चम्मच थाइम पत्तियों सूख गया
इसे कैसे करे
- पेपर तौलिए के साथ चिकन पकाएं।
- आलू छीलें और उन्हें cubes में काट लें।
- गाजर छीलें और उन्हें 1/2-इंच राउंड में फिसल दें।
- उबला हुआ आधा लंबाई में उबाल लें और बीज निकाल दें। क्यूब्स में उबचिनी काट लें।
- स्ट्रिप्स में घंटी काली मिर्च स्लाइस।
- प्याज छीलिये, इसे क्वार्टर में काटिये, और टुकड़ा करें।
- विकर्ण पर, 1 इंच के टुकड़ों में अजवाइन स्लाइस।
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- चिकन और सब्जियों को 4-क्वार्ट कैसरोल या डच ओवन में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। टमाटर और टमाटर तरल जोड़ें।
- चिकन शोरबा में लहसुन जोड़ें और पुलाव में सामग्री पर डालना। बे पत्तियों को जोड़ें और डिल और थाइम के साथ छिड़कें।
- 1 घंटे के बाद stirring, 2 घंटे के लिए preheated ओवन में कसकर कवर और सेंकना।
परिवर्तन
- धीमी कुकर: टमाटर, चिकन शोरबा, और जड़ी बूटी के साथ धीमी कुकर में सब्जियों और चिकन को परतें। कवर करें और कम से कम 6 से 8 घंटे तक पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1151 |
| कुल वसा | 54 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 332 मिलीग्राम |
| सोडियम | 584 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 114 ग्राम |