सुगंधित हल्दी और जीरा भुना हुआ फूलगोभी के साथ चिकन को स्वैप करके, इस क्लासिक करीड चिकन सलाद सैंडविच नुस्खा को एक स्वादिष्ट शाकाहारी पसंदीदा के रूप में पुनर्निर्मित किया जाता है। फूलगोभी का प्रशंसक नहीं? भुना हुआ मीठे आलू, ग्रील्ड टोफू, या टुकड़े टुकड़े टेम्पपे के लिए नीचे एक ही मसाले नुस्खा का उपयोग करने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- "चिकन" के लिए:
- 2 कप फूलगोभी (कटा हुआ, यह पकाएगा)
- 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
- 1 चम्मच। हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक
- करीबी "चिकन" सलाद के लिए:
- 2 बड़ी चम्मच। सादा ग्रीक दही
- 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़
- 1 चम्मच। करी पाउडर
- 1 चम्मच।
- हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक चूर्ण)
- 2 चम्मच शहद
- 1/2 नींबू (रसदार)
- 1 चम्मच।
- श्रीरचा
- 3 बड़ा चम्मच। काजू (नारियल चकाचौंध सबसे अच्छे हैं!)
- 2 बड़ी चम्मच। सूखे करौंदे
- 1 चम्मच। टकसाल (कटा हुआ)
- 1 चम्मच। हरा प्याज (कटा हुआ)
- 1 चम्मच। Cilantro (कटा हुआ)
- 1 छोटा गाजर (grated)
- 1 चम्मच। प्याज (लाल, grated)
- प्रत्येक सैंडविच के लिए:
- 2 स्लाइस कद्दू रोटी (हम रुडी के कार्बनिक कद्दू रोटी की सलाह देते हैं)
- 1/4 कप करीबी फूलगोभी नकली-चिकन सलाद
- डेटिल मिर्च हॉट सॉस (हम कप्तान फूड के डेटिल मिर्च सॉस का उपयोग करने की सलाह देते हैं)
इसे कैसे करे
भुना हुआ ट्यूमरिक और जीरा फूलगोभी
अपने ओवन को 450 एफ तक गरम करें। एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, हल्दी, जीरा, पाउडर लहसुन, और नमक को एक साथ मिलाएं। कटा हुआ फूलगोभी और टॉस पर मसालेदार जैतून का तेल डालो। फूलगोभी को व्यवस्थित करें, प्रत्येक टुकड़े को दूसरे से पर्याप्त जगह दें, और भुना हुआ जब तक फूलगोभी भूरे रंग से शुरू न हो और निविदा बन जाए। ओवन से निकालें और अलग रखें।
चिकन सलाद पकाने की विधि
मध्यम आकार के कटोरे में, यूनानी दही, मेयो, करी, हल्दी, अदरक, शहद, शिरराचा और नींबू का रस मिलाएं।
हल्दी और जीरा भुना हुआ फूलगोभी, काजू, क्रैनबेरी, टकसाल, हरी प्याज, cilantro, गाजर, और प्याज में जोड़ें। हिलाओ और सेवारत से कम से कम 30 मिनट पहले बैठने दें।
चिकन सैंडविच पकाने की विधि
अपने कद्दू की रोटी को टोस्ट करें और घुमावदार फूलगोभी नकली-चिकन सलाद का एक स्कूप जोड़ें। अपने पसंदीदा गर्म सॉस के साथ बूंदा बांदी और सेवा करते हैं।