शराब के साथ पकाया जर्मन sauerkraut जर्मन में "Weinkraut" के रूप में जाना जाता है। यह नुस्खा खरीदा सायरक्राट के लिए कॉल करता है, लेकिन आप निश्चित रूप से अपना खुद का बना सकते हैं ।
इस नुस्खा में आलू एक मोटाई के रूप में कार्य करता है और अक्सर शराब या किसी अन्य प्रकार में पके हुए सॉर्करकट में प्रयोग किया जाता है। इस स्वादिष्ट साइड डिश को ग्रील्ड सॉसेज या ब्रैटवर्स्ट और प्यूरीड आलू के साथ एक अमीर , या रस को सूखने के लिए रोटी का एक टुकड़ा के साथ परोसें।
4 सर्विंग्स बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छोटा प्याज
- 1 बड़ा चमचा दाढ़ी या तेल
- 1 (28-औंस) कर सकते हैं या जार sauerkraut
- 1 छोटा आलू
- 3/4 कप शुष्क सफेद शराब
- 2 चम्मच चीनी
- 8 औंस हरे अंगूर (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच कैरेवे बीज (वैकल्पिक)
- 2 औंस पकाया, diced बेकन (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- 1 छोटा प्याज छीलकर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। एक skillet में, 1 चम्मच दाढ़ी या तेल में लगभग 5 मिनट के लिए प्याज sauté।
- एक कांटा के साथ sauerkraut ढीला और कुल्ला अगर यह बहुत नमकीन है। प्याज के साथ skillet में sauerkraut जोड़ें।
- छील और 1 छोटा आलू grate। कसा हुआ आलू, 3/4 कप सूखी सफेद शराब, और 2 चम्मच चीनी जोड़ें। हिलाओ और फिर कम से कम 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- यदि आप चाहते हैं, तो सेवा करने से पहले 10 मिनट पहले धोया, आधा अंगूर जोड़ें। यदि उनके पास बीज हैं तो उन्हें हटाने के लिए मत भूलना।
- यदि आप चाहें तो आप 1 चम्मच कैरेवे के बीज और 2 औंस डाइस, पके हुए बेकन को सायरक्राट में भी जोड़ सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 267 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,560 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |