यह क्लासिक भेड़ का बच्चा स्टू बेनालेस cubed भेड़ और सब्जियों का एक साधारण संयोजन है। आलू, सलियां या रुतबाग, और गाजर इस हार्दिक आयरिश स्टू में सब्ज़ियों में से हैं। क्रॉक पॉट व्यस्त दिन के लिए स्टू को एक अच्छा विकल्प बनाता है। बस भेड़ का बच्चा खोजो और शेष सामग्री के साथ इसे क्रॉक में फेंक दें। आप पूरी तरह से पके हुए भोजन के लिए घर आ जाएंगे।
आयरिश सोडा ब्रेड या बिस्कुट और एक शानदार रात के खाने के लिए सलाद के साथ स्टू की सेवा करें। सेंट पैडी दिवस के लिए स्टू एक बेहतरीन विकल्प है, लेकिन आपको किसी विशेष अवसर की प्रतीक्षा नहीं करनी पड़ेगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 पाउंड बेनालेस भेड़ का बच्चा, 1 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 4 सलियां (या एक मध्यम रुतबागा)
- 4 गाजर
- 2 मध्यम प्याज
- 4 मध्यम लाल चमड़े के आलू
- 2 कप पानी या
- अनसाल्टेड स्टॉक (यदि आप नमक के साथ स्टॉक या शोरबा का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो खाना पकाने के समय तक अतिरिक्त स्टॉक न जोड़ें।)
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में तेल गरम करें। मेमने के cubes जोड़ें और पकाने, अक्सर हर तरफ ब्राउन में मोड़।
- इस बीच, सब्जियां तैयार करें। टर्निप्स को 1/2-इंच क्यूब्स में काटें। गाजर छीलकर इसे 1/2-इंच मोटी राउंड में फिसल दें। प्याज छीलिये और इसे मोटे तौर पर काट लें। आलू क्वार्टर (वांछित अगर छील)।
- नमक, काली मिर्च, सलिप, गाजर, प्याज, और आलू के साथ धीमी कुकर में भेड़ का बच्चा जोड़ें। 2 कप पानी या स्टॉक जोड़ें।
- 2 कप पानी जोड़ें और कम से कम पकाएं, 8 से 10 घंटे के लिए कवर किया गया। उजागर करें और उच्च चालू करें। 1/4 कप पानी के साथ आटा मिश्रण करें जब तक कि यह पेस्ट न बन जाए; धीरे-धीरे थोड़ा मोटा होने तक लगातार stirring, स्टू में जोड़ें। अजमोद में हिलाओ और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 587 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 133 मिलीग्राम |
| सोडियम | 89 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 40 ग्राम |