आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 दुबला चक भुना, लगभग 3 से 4 पाउंड
- नमक और मिर्च
- 3 चम्मच आटा
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम मीठा प्याज, coarsely कटा हुआ या कटा हुआ
- 1 (14.5 औंस) टमाटर, कटा हुआ कर सकते हैं
- 1/2 कप पोर्ट शराब या लाल शराब
- 2 चम्मच लाल शराब सिरका
- 3 लौंग लहसुन, बारीक minced
इसे कैसे करे
नमक और काली मिर्च के साथ भुना छिड़कना; आटा के साथ कोट।
एक बड़े skillet में, मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्मी। सभी तरफ भुनाओ; धीमी कुकर सम्मिलित करने के लिए स्थानांतरण।
स्किलेट में प्याज जोड़ें और हल्के भूरे रंग तक, हलचल, पकाएं। शेष अवयवों को मिलाएं और प्याज में जोड़ें। कुक, stirring, जब तक मिश्रण simmering है।
क्रॉकरी डालने में भुना पर डालो।
1 घंटे के लिए उच्च पर कवर और पकाएं।
कम करने के लिए गर्मी कम करें और 7 से 9 घंटे तक पकाएं। या, लगभग 4 से 5 घंटे तक उच्च पर खाना बनाना जारी रखें।
एक सेवारत प्लेटर में भुना स्थानांतरित करें।
रस को सॉस पैन में रखें और तरल पदार्थ को कम करने और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने के लिए लगभग 5 से 10 मिनट तक उबाल लें।
6 को परोसता हैं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 911 |
| कुल वसा | 49 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 261 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 86 ग्राम |