इस पकवान में एक ताजा (मक्का नहीं) गोमांस ब्रिस्केट का प्रयोग करें। प्याज सूप मिश्रण और मसाले सॉस शानदार स्वाद देते हैं।
एक शानदार पारिवारिक भोजन के लिए मैश किए हुए आलू, मकई, बिस्कुट, और कोलेस्लो के साथ इस स्वादपूर्ण गोमांस ब्रिस्केट की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ताजा गोमांस ब्रिस्केट, लगभग 4 पाउंड
- 1 1/2 कप पानी
- 1/4 कप केचप
- 1 लिफाफा
- शुष्क प्याज सूप मिश्रण
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/2 चम्मच जमीन
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच जमीन allspice
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 3 बड़ा चमचा ठंडा पानी के साथ मिश्रित 1 बड़ा चमचा आटा
इसे कैसे करे
गोमांस से कोई अतिरिक्त वसा ट्रिम करें। धीमी कुकर में ब्रिसकेट रखें; यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए इसे काट लें।
एक छोटे कटोरे में पानी, केचप, प्याज सूप मिश्रण, वोरस्टरशायर सॉस, मसालों, लहसुन और काली मिर्च को मिलाएं; धीमी कुकर में मांस पर डालना।
कवर और 8 से 10 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
एक प्लेटर को ब्रिसकेट निकालें और गर्म रखें।
रस से वसा वसा * और एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। एक उबाल लाने के लिए और फिर आटा पानी पेस्ट में हलचल।
मोटा हुआ तक, कम, stirring पर कुक।
मोटा हुआ सॉस के साथ कटा हुआ ब्रिसकेट की सेवा करें।
* लंबी, धीमी खाना पकाने पर घनत्व के कारण, आपको लगता है कि पीछे छोड़ दिया शोरबा पानी भरा है। मोटाई से पहले, कुछ मिनट तक तरल पदार्थ उबाल लें जब तक कि स्वाद कम नहीं हो जाते हैं।
टिप्स
गोमांस जोड़ने से पहले धीमी कुकर को ताजा कटा हुआ प्याज जोड़ें।
स्वाद की अधिक गहराई के लिए, धीमी कुकर में डालने से पहले थोड़ा जैतून का तेल में गोमांस को देखने पर विचार करें।
एक वसा विभाजक रसोईघर में एक उत्कृष्ट उपकरण है। केवल कप में तरल पदार्थ को दबाएं, शोरबा डालें, और वसा को पीछे छोड़ दें!
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 523 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 176 मिलीग्राम |
| सोडियम | 344 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 57 ग्राम |